熊猫星厨成为唯一入选《胡润中国猎豹企业》的共享厨房
近日，胡润研究院于上海发布《2020胡润中国猎豹企业》，共有126家企业上榜，熊猫星厨作为共享经济领域唯一的共享厨房平台入选。
中国猎豹企业是胡润研究院首次发布的榜单，旨在寻找成立于2000年以后，五年内最有可能达到独角兽级十亿美金估值的中国高成长性企业。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示：“独角兽的定义在中国已经比较成熟，就是成立于2000年之后、估值十亿美金以上的非上市公司，今年我们还有‘中国瞪羚企业’和‘中国猎豹企业’，分别是三年内和五年内最有可能成为独角兽的高成长性企业。我们最想看到的是，找到一个‘小猎豹’，不久后它能成为瞪羚，再不久后能成为独角兽，再之后能上我们中国500强，最后它的创始人能上我们百富榜。”
熊猫星厨成立于2016年，于2019年2月完成5000万美元C轮，是目前市场上规模最大的共享厨房品牌。熊猫星厨以餐饮全链条服务切入市场，通过为餐饮从业者提供厨房场地、供应链对接、线上线下运营、品牌推广等服务，降低创业成本、提升效率，进而孵化品牌。
截止目前，熊猫星厨已覆盖北京、上海、杭州等地，布局共享厨房场地120余家，服务品牌包括：海底捞、真功夫、吉野家、嘉和一品、德克士等千余个餐饮品牌。
熊猫星厨创始人李海鹏表示，熊猫星厨的核心产品是共享厨房，个别门店设立堂食区。在选址上，熊猫星厨会租用热门商圈租金较低的位置，开设外卖档口，通过把500到800平的厨房场地，改为可容纳15-20个餐饮品牌入驻的标准化门店，并分别配备独立后厨空间，其他领域共享，以此来降低租金成本，帮助商户更低成本开店。
而至于成长空间以及盈利能力，则可以通过两方面判断。
其一，市场规模化，带来宏观前景。
《2020外卖行业报告》显示共享经济 熊猫星厨，2019 年中国餐饮市场规模达到4.6万亿，其中外卖产业规模为6535.7亿，相较于 2018 年增长39.3%。随着外卖大盘的增长，外卖对整体餐饮行业的渗透率已达14%，呈现持续提升趋势。同时共享经济 熊猫星厨，消费主力军的90 后、00 后外卖用户群体占比超过60%，也在推动外卖市场发展。
现今外卖已逐渐成为人们的生活方式，同时向更大人群、更广品类、更多消费场景拓展。顺势而为的熊猫星厨不仅紧抓外卖风口，为餐饮企业拓展做服务，也为C端用提供品质外卖的栖息地，成为乘风而起的准独角兽品牌。
其二，赋能服务，拓宽业务版图。
现在熊猫星厨不仅仅为餐饮企业提供厨房场地，还与餐企加深更紧密的联系。如，联营合作。
熊猫星厨通过与品牌战略、联营等合作方式，加深、巩固品牌关联度，进而绑定提升。另外，现在熊猫星厨还为餐饮企业提供供应链对接、菜品拍摄、平台上线等全链条的服务，可以看成综合服务商，这些增值服务，都会成为熊猫星厨未来的盈利点。
熊猫星厨创始人李海鹏认为，熊猫星厨真正的核心能力，并不是门店数量，而应该是服务，是可以抓住商户不断迭代的核心需求，去满足它，不能做单纯的厨房提供方，而是要做餐饮品牌的加速器、餐饮零售化的服务商。
