文：康妮

共享经济时代，即便“灶台久不闻炊烟”，也能有多种多样的“吃”的选择。想要速战速决，动动手指，外卖就能送上门；想要换换口味，纷纷涌现的各种私厨定制，让你挑花眼；想去餐厅又对价格比较敏感，团购足以满足需求。

而对于追求消费升级、注重社交体验的新一代饕餮客们而言，想要吃的好、吃得安全、吃得舒服，那么高档餐厅必然是最佳选择。所谓高档餐厅，并不只是消费高，而是在口味、安全、环境、服务等多项指标上，都做到了卓尔不群，高人一等。

这里的美食是这样的，这样的，还有这样的：

这里的环境是这样的，这样的，还有这样的：

当然，在这个看脸的时代，更重要的是，这里的大厨是这样的，这样的，还有这样的！

当然，通过团购，偶尔也能在高档餐厅体验一把这种服务，但团购这种形式必然会对品质和服务有所影响。

如何能以相对优惠的价格，让消费者得到不打折的高端餐饮服务呢？这就是已经在高端美食传媒领域深耕数年最美食（zui.ms，）正在思考和实践的事情。最美食旗下有两个子品牌：中文餐饮评论“Bestfood美食中国”和英文餐饮评论“Best Food in China”。迄今，最美食已经采访过15个城市的1500余家高档酒店，并拥有20多个分发渠道，成为美食领域第一自媒体。

最美食希望能够在未来的一年到两年里面，联合3000多个高档餐厅，为会员提供3人消费、1人免单的“三免一”折扣服务，服务首先从五星级酒店的自助餐和下午茶启动，以一卡通形式呈现。

这个服务依托于移动互联网，和团购最大的一个区别是使用起来非常方便。会员只需要在手机上通过最美食移动端、通过微信的个人身份认证就可以到指定的会员酒店、会员餐厅去享受到自助餐和下午茶的”三免一“折扣，免去下券等各种烦恼，并确保得到高质量的服务。

最美食创始人、CEO潘新曾在多家美国上市互联网企业担任市场总监，因此对市场有着敏锐的触觉。他观察到，一方面，市场需求方在追求消费升级餐饮共享经济，另一方面，市场供给方因为宣传营销等原因，未能与这种需求有效对接。“三公消费收到抑制后，高档酒店和餐饮受到较大冲击，虽然他们已经在积极调整，降低身价餐饮共享经济，但散户消费者市场还是没有完全起来，这造成了巨大的资源浪费。而我们要做的就是利用共享经济的特点，盘活这些闲置的资产，”潘新说。

8月20日，最美食会员卡项目已经在京东东家平台（）上线，并正在进行天使轮的私募股权融资。PE基金管理公司中民通联基金管理公司合伙人，有16年投资经验，涉足金融、互联网、智能设备、医疗健康、环境技术、能源矿业等行业，在并购、私募、风投、资产管理、融资及公司财务和战略等多个领域经验丰富。感兴趣的投资者可以在京东东家平台注册，并向最美食CEO潘新先生了解详情（微信：simonxinpan，手机：18859167332）

会员制是互联网市场上第四种盈利模式。目前互联网企业常见的盈利模式有三种：广告；游戏；电商。会员制是高端消费品方面毛利率高的一种盈利模式，付费会员数量越多，加盟商户也会更多，形成用户和用户权益的双向刺激，反复循环。QQ的增值服务（会员费）就是仅次于游戏的第二大收入来源。

在美食领域，最美食会员卡的一卡通服务在国内是独创的，在全球范围之内，比较类似的产品是英国的Tastecard，该产品为会员提供2免1折扣，每年收取80英镑会员费。目前Tastecard覆盖近7000家英国餐厅，拥有318万会员。

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