当全国各地恢复正常工作与生产，生意再做不好，已经没有借口，凭真本事的时候到了。近年来，对于冻品厂商来说，经营压力巨大，唯有活下去才有资格谈长期发展，才能养精蓄锐以待未来翻盘。但怎么做？这是个问题。

目前，抖音作为流量最大的社交电商平台之一，带货能力惊人，冻品厂商如何把握机遇，将流量变为销量呢？

陈利娜/文

抓住热点，抖音流量变销量

前段时间某明星的餐饮品牌麻六记破圈了。破圈的原因是该明星因为家事一个人一天内连发几十条微博，生生凭一己之力独霸热搜。最重要的是，这波热搜被他的母亲收割，借机直播带货，把一个“不为人知”的品牌带出了圈。深谙明星八卦的流量密码炒作卖货，除了自家品牌的酸菜鱼、水煮牛肉、毛血旺等产品，其直播间的商品也全部售罄。有数据表示，连续三天，其直播间涨粉近500万，带货2个亿，仅麻六记预制菜就卖了1.67亿，委实赚了个盆满钵满。这个创立于2020年，线下门店已开18家，一直“默默无闻”的新川菜品牌，一夜成名。

如今全民注意力正在向短视频阵地转移，抖音作为短视频领域的排头兵，已成为新的流量中心。数据显示，2022 年 5 月，抖音主站月活跃用户数为6.75 亿，同比增长7.2%。在电商行业内无论是趋势分析，还是产品宣讲，都离不开社交电商、抖音等这几个话题。自从抖音开始关联淘宝购物之时，就意味着电商卖家们又多了一处生存空间。

也许有人会说，明星自带流量，上热搜比较容易，卖货也比较容易，平常人难以相比。没错，明星带来的流量确非一般人能比，销量按亿计也不难理解，但网络流量的可贵之处就在于，任何人都可以尝试，每个人都可以争取。一起来看看，冻品圈两个“素人”的故事。

拍视频、做直播，让更多人看到自己

在温州做冻品经销生意的刘根是土生土长的温州人，冻品圈经营十几载，刘根天马行空的性格一直被朋友津津乐道，作为“水手”“杨美”“鹏凤”等品牌的代理商，刘根时刻关注着厂家的一举一动。

一次偶然的机会，他看到“水手”的老板亲自上阵拍视频，介绍自己家产品，感觉非常新颖。接下来，“水手”的视频不断推出，或是团队介绍或是公司活动推广抖音带货短视频是真的吗，每一期话题不同表达方式不同，刘根忍不住自己也跟着学了起来。

2022年5月，刘根在抖音平台放上了自己拍的第一个视频，这个视频收获了近50个赞，从这里起步，刘根开始了自己的抖音视频、直播生涯。刘根的直播随意切换，不限时间，不限时长，不限话题，想聊了就上线聊一会儿，聊多少看心情也看当时的表达欲望。

截至目前，刘根在抖音的账号共发布视频15条，收获近万点赞，粉丝超2400人，其中最热一条视频收获近500点赞。虽谈不上大火，但刘根给自己写了一句话：“你若盛开，蝴蝶自来抖音带货短视频是真的吗，你若精彩，天自安排”，以此来勉励自己。初心简单，行动不止。正如他在一条视频中说的：十多年的冻品经历，从阳光少年变成中年大叔，在温州冻品这个比较有挑战的市场，希望坚持契约精神，诚信为本，让更多合适的厂家和产品找到自己，大家共同开花结果。

这些年优势渠道一直集中在批发、终端的刘根，坚信只有让更多的人看到，才能带来更多的机会，“市场都是熬出来的”，虽然，几个月来，收获的粉丝和点赞相对专业主播来说还略显“单薄”，但对他来说已经颇丰，谁又能说明天不会更好呢？

陕西泰然食品有限公司（以下简称“泰然食品”）是一家主营冷冻生鲜食品的企业，坐落于西安市最大的冻品市场之一——方欣国际食品城，给很多烧烤店、火锅店、学校、食堂、便利店供应冻品，从2021年12月底，其第一条抖音视频上线，至今已在抖音发布视频124条，最热的收获点赞4000多个。

除了抖音视频，直播也是这家公司最近一直在尝试的方式。半年时间，泰然食品主播“刘姐”出镜的次数越来越多，介绍的越来越流畅，每天固定时间直播对她来说已经成了必修课，她也从直播小白变成了“专业”人士。在“刘姐”看来，做直播其实并不难，谁都可以尝试，但需要明确的一点是，需要腾出来专门的人做这件事，需要坚持，或许开始很难，但坚持下来都有结果。

进入泰然食品在抖音账号的橱窗发现，其售卖的冻品不仅有非常受欢迎的潮汕牛肉丸，还有各种烤肠、鱼丸、小酥肉等，代理的厂家也是安井、馥华、李老二等很多知名速冻食品企业。一个月下来，其每款产品的销量从几千到两三万单不等，而且其客户不限地域，咨询来自全国各地。直播，俨然已经成了其销售产品的重要渠道。

经销商变零售商？做不做？怎么做？

其实，在抖音拍视频、做直播的冻品人还有很多。在抖音随便搜索“冻品直播”几个字，很多厂家和经销商都赫然在列，显然已经一派生机勃勃的景象。

有一直尝试做抖音视频的人士表示，抖音作为普通大众接触最多的短视频平台，是很多人的首选平台。抖音最有意思的地方也是，通过人们的兴趣，慢慢形成各种品类电商，做成非常庞大的生态体系。一方面给草根阶层一夜成名或者一夜暴富的机会；一方面又让看似简单的事情显出专业，培养大量的网红达人，或是一些类似于东方甄选这样的网红团队，吸引大量商家在抖音挖掘销售机会。

对于很多人来说，入驻抖音店铺只是依托，更多的要靠自播或者他播。自播即自己开直播间，他播是请网红达人直播。想要快速获得抖音流量，要么在抖音店铺绑定的短视频号上下功夫，要么通过达人带货。

在产品力营销策划创始人王金涛看来，抖音已经慢慢做成了短视频搜索功能，就像百度的文字搜索功能一样，抖音现在有足够的信息量可以做成短视频的搜索。

很多人刷抖音，刚开始只是觉得好玩，但拍着拍着就上瘾了，除了自娱自乐的玩乐，很多流量大的视频，自然还是要经过一番策划，或者视频内容本身比较有意思，慢慢积累大量粉丝，有了粉丝就可以去带货，最终变现，这是一个自然而然的过程。

每一项看似简单，可以很快起步，但坚持做好又需要很专业，无论如何有一点可以肯定，这是一个不设限的舞台，具体怎么发挥，需要看个人的意愿和努力。

《中国食品报》(2022年12月15日05版)

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