《餐饮空间室内设计》课程标准excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载课程代码建议课时数90学分4适用专业环境艺术设计先修课程室内设计基础电脑效果图工程图学基础室内陈设设计厨柜与家具设计住宅空间室内设计等开课单位环境艺术设计专业一课程性质《餐饮空间室内设计》是环境艺术设计专业室内设计方向的一门核心实训课程之一目标是通过项目化教学让学生能够对餐饮空间室内的概况有所了解并对餐饮空间中的平面功能布置室内界面及室内空间环境进行设计思考主要是能对餐饮空间能够熟知并能熟练的设计在设计过程中能够熟练的运用手绘技法并结合电脑辅助将自己头脑中的设计方案关于薪酬设计方案校园监控系统设计方案通用技术作品设计方案初中化学创新实验设计方案停车场设计方案将之绘制成效果图平面图立面图节点详图等在施工过程中所需要的图纸学习该课程需要有一定的测绘制图建筑装饰识图与构造素描和色彩方面以及设计方面的知识基础同时学生应具有较好的软件应用能力三维空间想象能力设计思路1该课程是依据环境艺术设计专业工作任务与事业能力分析表中的室内设计类学生需掌握的工作能力项目设置的其总体设计思路是打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式转变为以工作任务为中心组织课程内容并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务并构建相关理论知识发展职业能力课程内容突出对学生职业能力的训练理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要并融合了相关职业资格证书对知识技能和态度的要求教学过程中要通过多个范例的分析与理解充分开发教学资源不断拓宽学生的想象思维教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式通过理论与实践相结合重点评价学生所掌握的职业能力2该门课程的总学时为90实践为82在实践课程中在环境艺术设计工作室完成实践教学任务二课程目标总目标本课程主要讲授餐饮空间类型结合相应的实践过程让学生进一步的熟练运用相应的制图表达与规范编程规范下载仕学规范下载编程规范下载警徽规范下载编程规范下载通过餐饮空间类型空间的认知学生可从中选取培养学生的创造性思维以及对设计的感觉让学生具有认真严谨的专业素质具体目标●能熟练对餐饮空间空间风格具有明确的定位能力●能熟练掌握人体工程学●能快速设计的进行设计构思●能准确熟练的运用手绘或计算机制作效果图可用计算机或手绘绘制平面图立面图节点详图等设计中所需的施工图●能流利并准确的表述自己的设计想法●能自信的对自己的设计进行答辩三课程内容和要求使学生掌握餐饮空间设计的知识与技能课程通过撰写开题报告餐饮空间设计这两个教学单元采用理论与实践相结合项目化的教学形式通过集中讲解个别辅导进度讲评来完成整个课程教学教学序号典型工作任务知识要求技能要求建议课时1解读任务书●理解教师下达的任务书明白设计任务●能独立制定设计时间安排表●具备收集设计前期相关资料的能力●具备一定的文案撰写能力102餐饮空间设计●了解餐饮空间的设计的程序掌握餐饮空间的设计原则和理念●对空间的功能划分尺度要求和各类型设计风格有一定的认知●培养与客户交流沟通的能力及与项目组同事的团队协作精神●设计中注重发挥自主创新意识●手绘表现技法绘图绘图●利用工程制图软件完整地将设计施工图制作出来尺寸A3大小●效果图手绘与电脑制作均可表现主要场景效果至少三张●撰写设计说明即表述方案气瓶 现场处置方案餐饮共享课程。

pdf气瓶 现场处置方案 。doc见习基地管理方案餐饮共享课程。doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载设计思想字数不少于1000字●在训练中发现问题及时咨询实训指导老师与指导老师进行交流●训练过程中注重自我总结与评价以严谨的工作作风对待实训80四实施建议一教材选用与编写依据本课程项目化教学的安排该课程现没有较好的成系统的相关教材供上课时所需在目前相关的教材中建议使用《室内设计》第二版高等教育出版社十一五规划并结合《室内设计资料集》中国建筑工业出版社1991年6月第一版来进行教学二教学建议教学建议本课程可采用企业实际项目和虚拟项目进行设计具体情况可由专业组织任课教师讨论而定在授课时聘请企业专家作为兼职教师共同指导建议在教授理论课程的时候结合大量相关的实例进行讲解可在在视频投影仪中现场展示作品应修改的部分以及x来分析学生的作品三教学基本条件要求教师除具有较强理论知识外还应有丰富的实际经验班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验作为教学场所的工作室中要有电脑投影仪现场投影仪绘图工作台等教学设备四课程资源的开发与利用课程资源开发与利用包括相关教辅材料实训指导手册信息技术应用工学结合网络资源仿真软件等五教学评价指导教师评价一考勤与学习表现占总成绩10％1满勤无迟到学习态度认真端正能够按要求完成进度任务9-10分2偶有迟到现象学习态度较端正基本按照要求完成进度任务6-8分3有旷课与迟到现象学

习态度较一般有时未能按要求完成进度任务3-5分4旷课迟到现象严重学习态度较差未能按照要求完成进度任务0-2分二项目阶段成果占总成绩40％阶段一资料收集10％1能够按要求独立合作完成项目任务符合教学目标标准前期准备充分资料饱满质量高30-40分2能够按要求独立合作完成项目任务较符合教学目标标准前期准备充分资料饱满质量较高20-30分3基本按要求独立合作完成项目任务基本符合教学目标标准前期准备充分资料较饱满10-20分4未按要求独立合作完成项目任务未能达到教学目标标准前期准备充分资料不饱满质量不高0-10分阶段二草图及方案20％1能够按要求独立合作完成项目任务符合教学目标标准创新性强草图表达美观准确30-40分2能够按要求独立合作完成项目任务较符合教学目标标准创新性一般草图表达较美观准确20-30分3基本按要求独立合作完成项目任务基本符合教学目标标准创新性较差草图表达不够美观准确10-20分4未按要求独立合作完成项目任务未能达到教学目标标准无创新性画面效果较差0-10分阶段三方案表达10％1能够按要求独立合作完成项目任务符合教学目标标准施工图绘图符合规范美观效果图表达美观30-40分2能够按要求独立合作完成项目任务较符合教学目标标准施工图绘图基本符合规范美观效果图表达较美观20-30分3基本按要求独立合作完成项目任务基本符合教学目标标准施工图绘图不够规范美观效果图表达画面效果一般10-20分4未按要求独立合作完成项目任务未能达到教学目标标准施工图绘图不规范画面效果较差0-10分教师集体评价占总成绩50％一项目工作量25％1．设计过程材料与图纸制作复杂程度较大20-25分2．设计过程材料与图纸制作复杂程度中等10-20分3．设计过程材料与图纸制作复杂程度较小0-10分二项目质量25％4．符合设计要求平面方案设计与效果图准确对应构图合理创新性强图面表现效果丰富且突出20-25分5．符合设计要求平面方案设计与效果图基本对应构图较合理创新性一般图面表现效果较丰富15-20分6．基本符合设计要求平面方案设计与效果图未能完全对应构图较合理图面表现效果一般5-15分7．未符合设计要求平面方案设计与效果图未能对应图面表现效果较差0-5分成绩按优秀良好中等及格不及格五级评定六教学项目设计餐饮空间教学项目设计项目工作任务知识点训练或工作项目教学重点教学情境与教学设计建议学时餐饮空间设计任务下达●认真研究教师下达的任务书●独立制定设计时间安排表●收集设计前期相关资料任务书分解建议在多媒体教室施工现场采用理论与实际结合教学形式以ppt演示和现场讲授为教学手段8方案设计前期准备●与客户前期的沟通●实地勘查现场情况●与客户沟通●实地考察实施测量房屋●实地考察实施测量房屋建议在施工现场进行讲授实践6方案的设计分析与定位●客户信息与设计要求分析●场所实际情况的分析●设计风格与理念定位●对方案设计前期准备所收集的客户信息进行列表分析并抓住主要信息作为设计定位依据●将方案设计前期准备所收集的实地勘查资料进行列表分析分析现场条件的利与弊相应考虑处理方式并抓住主要信息作为设计定位依据●综合客户信息进行设计理念定位综合设计要求和场所实际情况进行设计风格定位●设计风格与理念定位●对收集材料的整合与分析环艺工作室教师巡视辅导8方案的设计●方案草图设计●确定设计方案●将设计风格与理念定位贯穿于方案设计之中完成初步方案并最终确立方案●如何将风格与理念定位贯穿于方案设计之中环艺工作室教师巡视辅导20施工图纸的制作●绘制所需平面图天花图立面图节点大样图●完整地将设计施工图制作出来●在制作过程中注意调整尺度与形式着重考虑方案的可实施性环艺工作室教师巡视辅导16方案设计效果的表达●绘制手绘效果图或绘制计算机效果图均可●将方案完整地用效果图的形式表现出来●表现主要场景效果至少三张●手绘表现与计算机软件的运用环艺工作室教师巡视辅导20审查图纸与设计说明●针对设计中存在的问题展开修改●撰写设计说明即表述方案设计思想●从图纸的规范性和方案的实施性角度对设计施工图进行审查和修改●设计说明字数不少于500字●方案的实施性设计说明撰写修辞句式环艺工作室教师巡视辅导4制作文本与评价●制作设计作品文本并对完成质量做综合评价制作打印文本A3图纸大小装订成册并刻录光盘上交●图纸设置要求环艺工作室教师巡视辅导8附执笔人审核人制定修订日期

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