兰旗品牌策划：新西兰奇异牧场餐饮品牌策划案例
兰旗品牌策划新西兰奇异牧场餐饮品牌策划案例兰旗品牌策划新西兰奇异牧场餐饮品牌策划案例近几年中国整体经济形式不稳定南方大面积生产型企业倒闭北方矿业老板受国家政策限制也面临危机中国地产界出现生死两重天大面积现金流断裂同时受互联网冲击大部分传统企业出现直线下滑全中国人都在谈论新三板众筹融资项目路演等话题正是在这一背景下人们纷纷开始把钱投入到稳定的餐饮行业不到2年时间里餐饮行业也呈现了红海竞争现状搅局正式开始外行干掉内行近一两年出现了很多快品牌来的快死的也快但大部分人都是跨界打劫例如皇太极西少爷雕爷牛腩水货等快品牌这些品牌的负责人以前都没有从事过餐饮行业也就没有了行业的思维框框所以做出来很多杂交的创新品牌消费者也是人云亦云创新餐饮倒逼传统餐饮全面改革的时代已经到来兰旗认为未来餐饮品牌必须深耕细作主题化餐饮是未来趋势不能一味像这些快品牌一样去追求扩张抢钱想要快速抢钱消费者也不会长期轻易买单在经济不稳定时大家都没有方向时创新型餐饮传统型餐饮就是机会来自新西兰的羊蝎子将全面推动传统羊蝎子进行全面改革以无污染更健康结合新西兰生态牧场的概念为根基切入点以金银铜小锅结合羊蝎子精细肉
分类为核心营销点品牌调研针对北京市场我们就5大核心商圈CBD商圈望京商圈朝阳门商圈金融街商圈中关村商圈进行了5000份线上调研主要针对年轻人对创新型羊蝎子小锅概念进行了测试以及年轻态的消费行为与习惯价格测试等10几种核心问题其中女性85后占比7247男性80后占比2753针对创新型金银铜小锅概念测试认同率超过80可以说是大部分消费者对这种传统创新的体验模式认可率相当之高而且在北京一般羊蝎子都是大锅传统用餐模式针对一两个人这种新派小锅正好解决了年轻群体的困惑定位人群80后和90后新派金银铜小锅主力消费群体为年轻女性品牌命名奇异牧场新西兰对外界的印象它是一个奇异的民族新西兰人被称为奇异人新西兰元被称为奇异元新西兰的国鸟叫奇异鸟奇异是新西兰的标志是新西兰的象征提取奇异作为餐饮品牌名称易于识别和传播品牌线上与线下传播线上互联网大媒介以女性平台为主进行形象与内容传播传播概念创新体验创新新西兰文化扩大知名度与影响力线上垂直电商主要以大众点评美团百度糯米饿了吗等人气较高的平台进行事件与活动推广我们还策划了5类事件为一个主题的事件营销作为开业前半年的
事件话题炒作线下推广主要是针对不同区域的店进行各个节日进行区域推广营销全国招商推广兰旗在全国招商策划方面优势明显过去2年里我们服务过一个全新的品牌仅用了2年时间我们就帮助这家做大健康方面的企业从1家店到2800家店至今现在每月还可以招商加盟120家新店我们仅用了互联网营销招商推广结合过去的10几年经验针对奇异牧场KiwiFarm这个全新的品牌我们实施5步计划项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载第一线上互联网招商策划第二线下展会招商策划第三主办会议营销招商策划第四借船过河利用别人的千人会场进行我们的路演招商策划第五地方台区域电视招商策划这类策划主要针对三四线城市成本低分润式合作等5类全方位立体招商策划兰旗为奇异牧场KiwiFarm这个品牌定立的目标是1年200家店2年800家店3年2000家店全面形成一体化运营模式其优势是便于统一管理且企业能从招商加盟中获取一定利润同时原材供应也是非常可观的收入环节根据每家店每年的贡献值我们按200万为1股计算同时每家店的现金流全部通过总公司走资金下沉又是一大营利点最终兰旗要利用兰旗特有的资本市场资源助力奇异牧场对接资本市场达到上市的目标D4餐饮品牌共享
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