本报讯（融媒体记者王怀艳）12月4日，“金陵茶文化第一村”黄龙岘推出新一期“农家共享厨房”，5组来自南京周边市民家庭通过一日短租形式来到村中一家农舍，迎着金色的朝阳，在与工作人员简单交接后，便开始了为期一天的田园生活。这一创新举措不但圆了都市居民一个田园梦，更盘活了农村住宅、菜地等闲置资产，助力农民增收致富。

农家共享厨房是黄龙岘所属江宁区江宁街道牌坊村推出的深度体验项目。市民通过“如愿茶乡”微信公众号报名参加后，每组家庭“两大一小”只需缴纳308元，即可使用一家农舍的厨房、餐厅、休息室及房前屋后的菜地等。根据租赁农舍的地理位置和不同时令，当地为游客设计了菜粑粑制作、烤红薯、茶叶采摘及上山打板栗等活动；下午返城时，还会赠送游客时鲜蔬菜、鸡蛋等。

当天的农家共享厨房设在村委会长期租赁的一家农舍。这个10余平方米、看得见远处绵延茶园的小院内一片欢声笑语：6岁的李煜辰在妈妈李巧的帮助下，一手托着面皮，一手舀起馅料，轻轻倒入模具，就制作出一个有花卉图案的菜粑粑。厨房里，5组家庭成员之一的王丹萍正忙着切咸肉、香肠等，灶下，另一家庭成员吉亚丽配合她生火煮饭。

忙活两个多小时，一顿丰盛大餐终于上桌农家乐共享厨房经营模式，有红烧昂刺鱼、水煮虾、清蒸咸肉及老母鸡汤等。“平时大人忙上班、孩子忙上学，节奏快压力大。到了假日，就想到安静舒适的乡村享受生活。”李巧说。

将农舍和菜地租赁一天，就能赚到1540元，这对农户很具吸引力。村民潘超第一个主动报名加入“农家共享厨房”，她把家里里里外外打扫一番，还特意抱来小羊和小猫，营造浓浓的田园氛围。疫情前，她家曾举办过2期活动。“真没想到，农村自住房出租也能挣钱。”潘超很开心。

牌坊村党总支书记、村委会主任卢青介绍，农家共享厨房是当地以黄龙岘为龙头带动周边乡村共同发展的创新探索。自2013年黄龙岘美丽乡村打造以来，村民人均收入从1.8万元增至8.1万元，部分农家乐和民宿经营主年收入超30万元。黄龙岘之外，当地还有18个自然村农家乐共享厨房经营模式，在距黄龙岘相对较远的村庄设立共享厨房，就可以将每年超百万游客慢慢引导到周边自然村，从而延长黄龙岘旅游的“长尾”效应，让其他自然村也能共享开发红利，实现先富带动后富。

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