今天花万里餐饮策划设计要和大家分享的是餐饮营销策划中，龙虾店如何通过塑造产品和包装产品来达到利润翻倍的案例。

李老板在四川的某个县城开了一家龙虾店，在他家店的这条街上，同时开着好几家龙虾店餐饮营销方案，由于产品同质化严重，所以竞争相对来说比较激烈，他家店没有什么竞争优势，也不怎么受欢迎。面对这种情况该怎么办？

首先要知道他家店铺与其他家相比的优势有哪些？这位李老板思考再三后回答说：店里的龙虾师傅非常的优秀，做出来的龙虾也非常的美味。其次，龙虾的处理非常的干净餐饮营销方案，都是用刷子把小龙虾一个个刷的非常的干净，非常的卫生，比同行要好出很多。

因此，给这家龙虾店的餐饮营销策划建议如下：可以在门口放一块展板，写道：名厨掌勺绝味虾，只只鲜活，只只干净美味！

接下来就是对这位大厨进行包装，比如师承何处；经验有多么丰富；一共做过多少小龙虾等等，这样的介绍，可以让老板放在门口最显眼的位置，可以让顾客第一眼就看见的地方。最后就是店铺名称的更换，因为要想在同行中脱颖而出，就必须要起一个博人眼球的店名，同时也可以让顾客感受到这家店的专业！

后来，老板按照这个方案执行了，结果就是他家的店在那条街彻底的打响了名号！同时还有很多外地顾客，都是慕名而去！这家老板同时还用会员卡对店内的顾客进行了锁客模式。生意每天都红红火火！

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