大家心心念念的《寻味学堂》教学视频，今日开始陆续上线啦！

我们的教学视频也将会在腾讯、新浪、今日头条等网站上线。

欢迎大家将我们的视频，转播给你身边每一位美食爱好者。

让我们四位顺德名厨手把手教你煮美食，过招厨艺秘籍。

世界美食之都、中国厨师之乡——顺德。一直盛行着“全民皆厨”的理念。为了传承和发扬顺德美食，顺德区旅游局联合佛山电台顺德901举办《寻味学堂》，邀请四位顺德名厨：连庚明、林潮带、何锦标、孙永康师傅，开班授课粤菜技艺，将美味秘籍倾囊相授。同期，顺德广播将《寻味学堂》课程内容，制作成教学视频上传到网上，让世界各地对粤菜有兴趣的朋友教做菜视频，都能够有机会学习到顺德美食精髓。

今日上线视频

连庚明师傅——陈皮豉香鸬鹚鸭

顺德901《寻味学堂》教学资料

菜名：陈皮豉香鸬鹚鸭

主料：鸭1只

配料：特级生抽3两、糖1两、阳江豆豉4两、陈皮1个、干葱头1两半、蒜子1两半、水约5斤

制作方法：

1、 将鸭劏好洗净，去处鸭尾，备用；

2、 干葱头。蒜子起锅炒香，后放入水，陈皮一个（浸泡好去除果皮白胎）教做菜视频，分别加生抽、糖、豆豉后略滚和；

3、 待香糖三分钟后放入鸭，落入中火煮制，约半小时后取出来，慢火收汁，后鸭斩件备成。

特别鸣谢：

手机浏览，点击图片保存二维码到相册，然后打开微信扫一扫选择本二维码图片就可以进入，电脑端微信“扫一扫”二维码，进入找聊天搭子平台，里面有找饭搭子、找对象、找陪伴服务等等