现在，引流一词，想必大家耳熟能详，简单点来说做生意就是看人流，故而做餐饮店生意也就离不开餐饮引流。餐饮引流通俗点来说就是餐厅运用一定的策略，达到吸引人气的目的，就大多数人而言看到一家餐厅里面人特别多，就会觉得这家店一定很好，而有的餐厅明明价格公平、口味特别，门店却门可罗雀。这个问题就在于没有做到正确引流，所以餐饮引流对于餐饮店的发展起到重要作用。

那么，对于餐饮小白来说，像刚开一家钵钵鸡店这样小体量的餐饮店，又应该如何引流呢？鸿餐马上为你解答！

引流诀窍一：折扣+满减搭配使用更轻松

1.折扣菜品选择

在选择折扣商品的时候，应尽量选择大家喜爱、热销的菜品作为主要折扣品，一般设置2个左右，作为主要的引流产品，搭配3款小食、3款饮品一起做折扣活动；这样做的好处是用户能够简单搭配组合，快速下单，提升店铺的下单转化率。

2.套餐折扣

商家在设计套餐时，可以根据不同的用餐人数制定单人餐、双人餐、多人餐等。如：针对学生或白领可以以单人餐和双人餐为主，社区用户则可以选择多人餐。

在设置商品的折扣力度时，同样的餐品搭配要比满减低2元左右，这样顾客在使用时既可以选择折扣，也可以选择满减，轻轻松松就满足了顾客的需求，在顾客心中留下了一个好印象。

引流诀窍二：门店优化提升订单量

1.菜品图片

人都是视觉动物，好看的产品图片在一定程度上能吸引用户进店，还能提升下单转化率。

2.统一价格

价格是客户最关心的问题，混乱的菜品定价容易引起顾客反感，造成顾客的流失；建议菜品在定价时能有所统一，可以把每类餐品都划分一个均价，再进行菜品定价。素菜类建议定价在均价4元内调整；荤菜类则可以在均价10元内浮动。

3.简化菜品

在外卖的菜品选择上也有很大的学问，像绿叶菜就不适合外卖，在配送时这两类商品不仅口感会变差，菜品颜色也会变得不美观，影响食欲从而带来差评。

引流诀窍三、主动推广获取精准客流

1、线下地推

一般餐饮小店开业，很多人都会有意识做一些优惠传单做地推。地推范围建议就辐射周边5公里以内的区域，比如小区、写字楼等。

2、入驻美团大众点评

近年来互联网兴起，通过低价促销的方式新门店引流，我们可以通过入驻第三方平台直接获取流量。外卖现在是一个刚需的市场，很多人宅在家里、宅在公司，不想下来就餐，但是他们未必去过你的店，通过精美的外卖来吸引他们，吃到你的产品新门店引流，从而知道你的存在，感受到你的优势会引流到店里面进行消费。所以，如果你想通过线上引流获取顾客，美团是不错的选择。

除此之外，还有大众点评。它是餐饮行业里面比较公正的第三方的平台，很多年轻人会搜索，然后去找到你的评分，根据好评进行排序对你进行判断，从而选择来消费。这一部分会引流一部分的顾客，可以在预算允许范围内，在大众点评网上做一些营销。

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