④储值打折，如充当前消费的3倍免单、充值200送菜品、成为会员享受特殊福利等。

2、设计营销闭环

营销是系列工程，不是为打折而打折。做营销活动一般是为了通过提升客流量，达到提升营业额的效果。而我认为，短暂的提升不叫效果，那叫扔钱进大海，长期的可持续的增长才叫好的效果。

营销活动是抛砖引玉餐饮会员制营销方案，让利“抛砖”是表象，“引玉”才是最终目的，所以一定要设计营销闭环。很多愿意让利引流，却不愿意花点心思思考如何让顾客复购、裂变。传统餐饮人往往能开好头，却不能好好收尾。

①复购营销

复购营销最好的办法是把“钱”放进客户的口袋：可以建立会员体系，1元注册会员，送给客户价值88元（需要分次获得）的礼品；也可以通过返代金券的模式，让消费者永远用不完你给的“钱”。

②裂变营销

让消费者用餐后成为你的传播器才是好的营销方案。餐饮人可以试着设计一些裂变玩法，如分享推文寄送肥牛一份；朋友圈集赞，一个赞抵1元；我甚至见过最疯狂的，一个自助餐的品牌，组建了社群，参与者每拉一个人进群就减1元，不到3个小时马上拉满了3个500人的大群。

裂变营销，即用小福利让消费者裂变更多消费者，达到自动营销的效果。

3、塑造餐饮品牌力

当供过于求，你有的产品他家也有的情况下，消费者就要考虑到底去哪家才好，路口那档没有招牌的云吞面店和装修还可以的“云吞世家”相比，大概率下消费者都会选择有“品牌”的选项，此时品牌的作用就体现出来了。消费者总是用品类思考，用品牌表达。

餐饮品牌化，可以在客户的脑海中烙下一个独一无二的深刻烙印,它直接影响门店的新客数和老客户的复购率。做品牌的意义在于清晰让你的新客户知道你是做什么品类、你做的有什么特色、跟别人有什么不一样，即为消费者提供一个消费你的强有力的理由。

不管大餐饮还是小餐饮，做品牌不是目的餐饮会员制营销方案，更要提升持续盈利能力！

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