看了看价格，一份扬州炒饭大概13元，意大利海鲜意面15元，大概是餐厅的三分之一价格，也就是说，比外卖还便宜，面对繁忙的上班族，晚上在公司加班，或是比较晚回家，直接通过微波炉煮两道菜，在外地打工年轻人，一餐就解决了，还符合卫生、营养、经济的要求，看起来不错。

为了审慎起见，我拜访了那家公司，想进一步了解他们的营销方案，这位创业老板，是个40-50岁的中年创业者，估计过去就是搞餐饮的，所以对餐饮这事很执着。对谈时，我告诉他，你们的产品、外包装、口味、价格都不错，它具有餐厅的口感、美味、比外卖更方便、价格更便宜，但是这是一个新的行业、你的是一个新品牌，请问一下，你打算怎么进行推广，这些事没讲清楚，VC对于一个新品牌是很有顾虑的。

这位老板，很有信心的告诉我，这个不是问题，我们的市场总监是从抖音挖角过来的专家，她帮公司在抖音进行投放，ROI已经可以达到2了。

各位在互联网广告投放ROI就是销售金额除以广告成本，假设产品是13元，就是说，他们卖一包13块钱产品，在抖音投放成本（抖+）是6块钱，估计几十个曝光，就会有一个人买，效果其实算不错。我接着问，还有呢？这位老板接着说，我们还请了一个顾问餐饮营销方案计划书，他是业界比较知名做内容的，也就是MCN广告公司，帮我们设计内容。我又问啦，还有呢？这位总经理说，没有了就是这样。

我又问他，那么渠道呢，你打算怎么做，这位老板说，我们已经通过关系，进了一家知名便利店连锁。我接着问，那么卖的如何呢？他说，他们的产品只进了两款，现在，在该连锁便利店冻品销量排名第六，日销1000袋左右。

讲到这里，这家公司餐饮营销方案计划书，产品不错、价格也定的也很有吸引力，用的都是当前最红火的短视频渠道和内容方案，销售渠道也是最知名的便利连锁，各位觉得还有什么问题吗？我的观点是问题大了！

这位老板看起来对营销是完全外行，他认为找了短视频公司出来的人就能把营销做好。根据我的经验，这可能会有很大问题，举个例子，我曾经担任eBay中国副总裁，我底下有一个部门叫做eBay大学，就是专门培训卖家怎么在eBay平台做生意的。有一次eBay大学校长，让我去跟新招进来卖家开学典礼致辞，然后一起聚餐，吃饭时一位资深卖家也是eBay聘请的讲师，开玩笑的跟我说，胡总，刚才听你致辞，分享了eBay做生意的经验，不好意思，我觉得你好像不太懂成功卖家在eBay到底是怎么做的。你讲的更多是eBay平台的卖家管理规则以及推广方案，不是卖家的实战方法！

一下子让我有点难堪，不过我要告诉各位的是，这位卖家讲师说的是对的，这些平台的高管在自己平台，能把生意做好的，其实是凤毛麟角，当然，利用权力搞鬼的例外啊，而且那是要坐牢的！

更重要的问题是，这个老板，因为对营销基本概念缺乏，所以认为只要能挖角到这些平台员工，就能把营销做好，那是天方夜谭，一方面，照我的经验，这些平台员工，只懂规则，其实不具实战经验。更大的问题在于，现在的营销不能只靠短视频单一渠道，必须是多媒体、多渠道营销，而且营销推广必须和销售紧密搭配。

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