荆楚网消息 (楚天都市报) （记者刘茜）江城十一期间摆婚宴13万桌，星级酒店、特色酒楼常常婚乐飘飘。婚宴市场一路飘红，让一向唱主角的大型连锁酒店不敢掉以轻心，纷纷打出“直供平价酒水”的招牌，期望在激烈的竞争中多分一杯羹。

10月6日，家住积玉桥的陈先生在附近一家大酒楼办婚礼。陈先生说，他从酒楼订了4箱白酒，价格和超市零售价相当，还能省去搬运酒水的路费。

湖锦酒楼锦江店总经理石先生说，婚宴顾客订酒水，相当于向酒店的酒水供应商团购，酒店起牵线搭桥的作用。目前，平价酒水直供只用于大型婚宴、商务宴请，需求量少的散客还不能享受这一便利。

“下半年，大型酒店的销售重心都偏向婚宴。”目前，武汉至少有一半的大型酒店为婚宴提供酒水直供，一家连锁酒楼的负责人透露，眼下结婚的多是80后，摆的婚宴桌数多，消费水平高，利润较高。来抢婚宴蛋糕的企业越来越多，稍有规模的特色酒楼都开始订婚宴，甚至有酒楼将大厅改成婚宴厅，专做婚宴生意。

艳阳天负责人称，婚宴酒席多是自备酒水酒水直供餐饮营销方案，酒店难以赚取这方面的利润，不如直供酒水为市民提供方便，赢取口碑，吸引客源，培养稳定的消费群体。

不过，石先生说，现在愿意采用直供酒水方式的婚宴顾客，没有预想的多。“一些酒店直供的酒水，不合自己的心意。”准备今年12月举行婚宴的陈女士说，酒店直供酒水的选择范围太小，有的酒店甚至只限定一种酒水。自己亲手操办酒水，可自由选择酒水直供餐饮营销方案，也更放心。

多家大酒店负责人解释，一旦直供模式成熟，酒店会丰富酒水品种，从白酒覆盖到红酒、啤酒、饮料等。