近日，微信小程序开发工具「即速应用」发布了一份《2018餐饮小程序运营指南》，内容主要包括餐饮市场发展现状及消费用户画像、传统餐饮与小程序餐饮对比、玩转餐饮小程序营销推广3大板块，覆盖12大类营销玩法，7大类推广方法，可以从根本上解决餐饮小程序商家的核心需求。

微信小程序发布一年多来，餐饮行业动作频频，麦当劳、肯德基、星巴克、等餐饮大品牌相继加入了小程序的行列。根据「即速应用」后台数据显示，餐饮类小程序月平均流量以及订单量在2017年下半年出现明显增长，2018年初势头依然居高不下。但目前大多数中小企业的餐饮小程序多为界面粗糙、配色混乱同且功能冗杂，不能满足顾客基础需求，反而令顾客弄不清餐厅的主要卖点。过多的伪需求掩盖了核心问题，让餐饮商家在投放运营小程序时倍感吃力。

在对比研究了餐饮行业的各种小程序使用场景后，「即速应用」在餐饮小程序方面的功能划分和需求定位进行了深入的思考，并在此次发布的《2018餐饮小程序运营指南》中作出了详尽的分析。

一、餐饮市场发展现状及消费用户画像

20世纪80年代以来，中国餐饮行业实现了长期的高速稳定增长，行业规模不断扩大，2018年逼近4.5亿元大关。人们的消费水平得到迅速提高，在饮食上的追求从吃食物过渡到了吃文化，更加注重就餐体验。其中，消费用户迭代，年轻群体成为消费主力，80/90后为主的中产消费群体正在崛起成为新的消费主力。

餐饮企业在微信使用过程中，微信支付占比高达84.60%，作为新物种的小程序在上线短短一年里占比12.4%，逐步进入到餐饮行业的市场生态中。

二、传统餐饮 vs 小程序餐饮

《2018餐饮小程序运营指南》中传统餐饮和小程序餐饮做了简单明了的对比分析，发现目前传统餐饮行业普遍存在三大难题：定量、定点、定时，而且传统餐饮行业在服务流程重复繁琐，缺乏灵活性，服务效率低，而小程序则是很好的解决了这些问题餐饮营销方案，化繁为简，很大程度上提升了顾客体验。

三、玩转餐饮小程序运营推广

《2018餐饮小程序运营指南》着重对小程序运营推广方法从增加餐厅新客户资源、老客户回流，提高二次消费率、提高餐厅运营效率、线上线下联动玩转小程序等四个方面进行展开。

1、增加餐厅新客户资源

餐饮小程序可以从社交营销、活动营销、H5营销以及朋友圈广告这四大模块实现新客户资源的增加。关于社交运营，即速应用营销指南从拼团功能进行切入，阐述了企业该如何利用拼团功能实现老带新的目的，并结合公众号在最大程度上促成餐饮小程序拼团的效果，激励老客户成交；关于活动营销，则从小程序主页面设置优惠活动吸粉，增加餐厅在线上的曝光量，迅速传播，带动餐厅品牌知名度，为线下的门店带去流量。

2、老客户回流，提高二次消费率

这部分则是着重从多功能型优惠券、趣味营销工具、会员成长体系和积分储值设置方面分析了餐饮小程序该如何提高老客户二次消费率。即速应用营销指南分别列举了多种营销券的玩法，并且结合刮刮乐、集集乐和砸金蛋等具有噱头的功能组件，进一步加强餐饮企业和用户之间的互动性，提高用户的的活跃度。关于会员体系和积分储值体系，则是很详细地讲述了餐饮企业如何结合小程序设计会员进阶体系，并对储值和积分体系的贯通方案给出了参考标准。

1、提高餐厅运营效率

这部分着重分为三大体系，分别是到店体系、预约体系、外卖体系，旨在提高餐厅的运营效率。即速应用运营指南中提及，企业可以借助外卖包装上印小程序二维码的方式进行推广，关注公众号则有机会成为会员并且赠送积分。餐饮行业在高峰期往往需要较长的等待时间，可在小程序内增加预约、排号和查询叫号等服务，改善顾客的用餐体验。

3、线上线下联动玩转小程序

即速应用营销指南中重点介绍了七种营销推广方法餐饮营销方案，包括小程序+WIFI、小程序+LBS推广、小程序+公众号、小程序+服务通知、小程序+线下扫码、小程序+社交立减金、小程序+社群分享。详细操作方法请参考运营指南中的具体描述。

一千个人心中有一千个哈姆雷特，餐饮行业是极具个性的行业，餐饮小程序的运营之道也是可以长袖善舞，但是极具个性的规律中也有普通适用的共性。「即速应用」发布的《2018餐饮小程序运营指南》完整内容可关注公众号“通晓程序”回复“运营指南”获取。该指南适合零基础、零资源、热衷尝试的餐饮小程序运营者使用。

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