随着如今外卖市场的飞速发展，外卖竞争越加激烈，有很多商家面临着这样的难题：一方面是店铺单量下降，销量不好，另一方面是无穷的竞争对手，竞争对手通过规模化生存压缩成本，降低促销。

有很多老板因为同行的价格低，被抢走了很多订单，导致店铺的销量直线下降，所以被迫降价，但是这样导致的结果就是外卖商家牺牲了利润，还难以获得忠实客户。那么我们应该怎样来面对同行的竞争呢？

1、从平台营销功能入手

作为顾客，在下单的时候都喜欢看各店铺是否有优惠活动：像别人设置了满20减15的活动餐饮外卖营销方案，而你只有满20减10，顾客一眼就比较出来谁的折扣力度大。

所以我们可以观察顾客的一些消费动向，运用平台营销功能来设置一些活动，提升店铺的排名与曝光率，比如满减活动、减配送费、优惠券等等。

如果对方的活动做得更大，可以在满减上与对方错开，尽量让用户无法第一时间进行横向比较。例如：对方设置满20减15餐饮外卖营销方案，你就设置满35减19，25减13。这样看下来，同样是满减，对比性一下就降低了。

另外，还可以针对一些对方没有的一些活动，主动出击，对方没有补贴配送费，你就补贴配送费，对方没有新客立减，你就做新客立减，加上门店有积累的老顾客，可进行精准营销。

2、了解顾客的需求，找到差异化

几乎所有餐饮人都已经形成了固定的思维，那就是“顾客爱占便宜，贵了没人买”。这种惯性思维其实一直在左右着我们的经营决策。顾客总是喜新厌旧的，会优先体验新店是再正常不过的事。

当面临同行竞争的时候，客观地观察一下对手的情况，做到心中有数，并从中找到和对手之间的差异化。接下来再把心思放在“我提供什么样的价值产品，才会有更多顾客愿意选择我”上面，并全心全力去解决这个问题，那价格战在你的店面前，自然而然就不会有多大的影响。

3、丰富产品线，增加运营空间

想要保证市场竞争力，就要保证产品的多样化，及时根据市场风向更新产品线，有利于增加顾客的粘性。

针对品类重复度高的问题，要积极挖掘新品类，进行差异化包装，并增加自身的核心识别度，让顾客与品牌的粘度更高，避免同质化竞争。

4、不要小瞧引流产品，巧妙增加客单价

行业内有句名言叫：“要把价涨在顾客看不见的地方。”同理，在顾客看得见的地方，我们要显示出价格优势。

例如：同样是小吃，鸡蛋饼当属销量最高，最有比价作用的一个产品。别人定价8块你就定价5块，因为这个产品我们定义为“引流产品”，意思是每个用户都会点，但是都不会光点这个，都会搭配些其他的比如面食米线类产品。其他产品产品价格可以不做调整，但是我们在引流比价产品的折扣力度或者原价一定要有竞争力，这样就起到花小钱办大事的效果。

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