出门逛街，最热闹的地方肯定是餐饮店，但是现在的餐饮业想做起来也很难，首先面临的问题就是跟他竞争的同行有很多，各种烧烤店，火锅店，家乡特色菜馆，各种品牌的奶茶店举不胜举。

很多小的餐饮店不做堂食，只做外卖。虽然只做外卖投入变小，但只做外卖又面临另一个难题，就是会被平台辖制。一年到头累死累活，还没有平台赚的多。

为什么呢？因为做外卖的毛利润差不多在百分之六十左右，平台扣点就要百分之二十。剩下百分之四十的毛利，这里面要扣除人工，店面和材料成本。如果是放在平台上做外卖的话，还需要线上推广，就是开个账号，往里面充钱买流量，展示位。这样基本上一个月忙下来，基本上利润也所剩无几。

一、做私域流量的起因

做为一个外卖小店过度依赖平台，利润越来越低，还容易被平台牵制，这时候就需要考虑把平台公域流量引到私域里来。

二、怎么做私域引流

1、流量产品

其实这个方法在淘宝商家那里是惯常用的，就是找一个引流产品放在橱窗展示位，通过首页展示引流到自已的店铺。

在餐饮外卖平台同样适用，找出或者打造出店里拿手或低成本高价值的菜品来做流量产品。让人有物超所值的体验感。定价不要太高，9.9的单品或者19.9的套餐都可以。

另外还要紧跟形势做当季热销品，比如夏季时，一条美食街逛下来，几乎都离不开小龙虾，如果你没做，是不是就是白白损失这波流量。

2、把公域流量变成私域流量的钥匙

主打产品可以带来用户口碑，特别是在写字楼或者公司里，往往吃饭是互相推荐和效仿的。一个人觉得好吃，自然而然会想到推荐给其他人。

所以需要在餐盒上打上店家二维码，这个二维码就是把公域流量变成私域流量的钥匙。

3、引流文案和诱饵

这时候文案就显得特别重要，你可以打上：“加老板VX。。。。。。”餐饮微信营销方案，这里说下为什么是：”加老板微信”，而不是像一般的说辞“加VX，送什么什么”？

因为我们说私域流量的营销，实际上是一种社交关系的营销，你只有把你的人设，产品具体化才会给到别人信任感。一句加老板微信可以引起用户的想像餐饮微信营销方案，他可以想像出做美食的具体人物形象来，这样容易拉近关系，也会提升顾客的体验感 ，他会觉得这是老板亲自给做的美食。

只这一句可能还不够吸引力，那就再加一句“另送五十元现金”。如果说你的食物味道不错，包装也挺好，那么加上这两句，会不会有加你？肯定会有。另小看爱占便宜的天性。

可能有人说如果顾客就只买9.9的单品，送五十块现金，这不是亏了？有这样的感觉是对的，就是要让用户觉得他赚到了，这样他才可能加你。

这五十块的现金其实就是一个诱饵。就像钓鱼一样，你得先撒鱼料，把鱼吸引过来，然后再钓才可以。

4、流量的反复利用

当用户加进来后，五十块现金怎么给呢？我们可以用消费抵用的形式，比如消费满五十抵用十元。这样用户要想用完五十元，就需要消费起码五次？而且这五次消费还是都是在信端，不用交平台的百分之二十，也不用另外出什么推广的费用。

是不是用户加到私域来就可以？订单就会增加？还不够，你还可以让这些用户给你带来新的流量，需要对加入私域的核心用户进行再次营销，比如发送转介文案：只要转发一次推广消息就可以享受一次半价优惠。相当于做了一次裂变拉新。

三、私域流量的特点

相对公域流量来说，私域流量有几个明显的特点，

第一个：成本低，你要做个推广，成本可能只有几块钱，低成本高价值。

第二个：可触达，我们可以随时联系用户，可以一对一沟通，可以传达信息。

第三：可留存，用户可以长期留在私域流量池，从弱关系变为强关系用户。

公域流量成本越来越贵，建立自已的私域流量池就是为了不被平台牵制，能够自主掌握用户触达和老客维护。如何把公域流量转化为私域流量，我们还可以思考更多问题。