央广网北京6月20日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，如今，很多农产品经销商选择线下开设餐饮店铺，提升顾客体验。为提升餐厅利润，很多商家都会选择“充值营销”这一活动来刺激顾客的消费，但效果往往并不理想。消费者在面对充值优惠时都缺少“买单”的冲动。中国乡村之声特约评论员张子雨认为，更好的满足顾客的多样化需求，才能实现会员储值的消费模式。

张子雨：现在，生鲜超市已经成为城乡生活当中一个特定的景观，尤其是在北上广深这样的大城市，售卖水果蔬菜的生鲜超市里餐饮会员卡营销方案，永远都有顾客。那么，如何锁定这些顾客呢？估计很多人就会想到一个词，叫做会员卡。现在很多生鲜超市都会采用发展会员的方法，让会员先充值后消费，提前锁定收益，尽早回笼资金。

不过，让顾客提前掏钱，显然是需要费一番脑筋的。

首先，如何让普通的顾客愿意成为会员。一家生鲜超市如果是商品质量过硬，那就会慢慢地积累起固定的顾客群，而充值消费的潜在客户，正是这些回头客。关键是如何在适当的时候鼓励他们进行充值?一方面，我们可以在店面当中对充值带来的优惠措施进行醒目的宣传。回头客意味着他们认可商品质量，会长期多次购买，优惠措施对他们而言既节省开支也是最直接的激励。在表达方式上，商家也可以时不时地更新宣传内容。另一方面，顾客愿意充值多少钱也是一个重要的因素，商家需要把优惠的金额放置在顾客经常充值的范围内，才能更好地鼓励顾客。

其次，当顾客成为会员之后，商家就要考虑如何用会员身份来提供更多的实惠以及更多的服务。充值返现、享受专门的会员价都是常见的做法，甚至在一些餐厅当中有充值额度达到一定标准可享受免单优惠。此外，现在时间越来越金贵，如何能够节省顾客的时间，也可以成为会员卡的拓展方向，例如设立更快速的会员结账通道等也是可以考虑的。关键是要让顾客觉得会员身份物有所值。

现在，保持客户粘性已经成为营销的共识，对于吸引用户充值，后期的关系维护也是需要研究的一个问题。商家可以在会员卡上印刷上微信公号的二维码，通过该窗口与用户进行持续地、有针对性的互动，推广时令商品，答疑解惑，完善售后服务渠道。同时，在不过分打搅用户的时候，传统的手机短信也是可以考虑的沟通方式。

更好地满足顾客的需求餐饮会员卡营销方案，是各类生意共同的追求，相信通过一张会员储值卡不仅能让顾客更满意，也可以让生意做得更旺。

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