一碗粥卖1088元？

我听说这个消息的时候，觉得非常不可思议，这是什么粥啊？这么贵，吃了还能上天不成？

抱着这样的好奇心，我去了这家店里一探究竟。

进店之后，我发现这家粥店的生意还异常红火，顾客络绎不绝。

原来，这家粥店除了卖1088元一碗的天价粥外，还有好多价格普通、味道鲜美的粥和各种小吃。而大多数顾客点的都是那些普通的粥和小吃。

可老板竟笑着反问我：“那你是为了什么来的呢？”

“听说这里的粥卖1088，我挺好奇的，就想看看到底什么粥能值1088块钱一碗。”我不加思索回答道。

老板意味深长地对我说：“这就是你问题的答案，那些顾客都是怀着跟你一样的心理来的，其实这正是我需要的。”

老板告诉我，其实粥店刚开业的时候，生意也并不是很好，差点就要倒闭关门了。尽管环境幽雅，粥也是味美价廉，可是类似的粥店在这个小城有好几家，没有特别之处，所以没办法吸引很多顾客进店消费。

面对激烈的市场竞争，那段日子老板整日愁眉不展，茶饭不思。

后来，他突然想起每年中秋节，有些食品公司总会借机推出几款“天价月饼”。之所以说是天价，是因为月饼的价格确实是高得惊人。到最后那些天价月饼卖出去没卖出去我们不得而知，可是那家食品公司却因此而被大家记住了门店营销方案，他们生产的食品也在市场上非常畅销。

然后又在本地的报纸、电视台等媒体渠道做了大量的宣传，很多顾客怀着好奇的心理慕名而来。

由于粥用料独特，都是些名贵的中药材和一些成本很高的营养滋补品熬制而成的，所以即使卖1088元一碗也赚不了很多钱，但是却因此而带动了店里其他的生意。是“天价粥”吸引来了顾客，但真正留住客户的却是那些味美价廉的普通粥和小吃。

如今餐饮市场竞争日趋激烈，消费者对各种打折、优惠、大甩卖等常规促销越来越麻木，相反门店营销方案，适当用一下“天价”促销反而能取得意想不到的效果。

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