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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天写一篇文章，分享我的经验和观察。

一个持久有效的，营销策划方案绝对离不开这几个核心！

很多餐厅都在做营销，做营销很简单，目的是什么，就是为了多赚钱！

营销没有你想象的那么简单，没有生意了，打打折扣，送个菜品，发个朋友圈，集个赞，建个微信群，那么简单，不是觉得今天生意不好了，我感觉要做营销了，拍个脑门出个方案就开始了，那不是营销，那是你脑袋一热出的活动。

很多餐饮老板做营销有一个误区，就是当我生意还可以的时候餐饮营销方案大全，我没有必要做营销。其实是这样，生意越好越要做营销，只有居安思危，才能让生意越来越火，生意火的时候，又要锁住顾客，持续回头消费。

生意不好，更要做营销。生意不好的时候，餐厅是没有顾客的，这个时候就要做引流拓客营销策划方案。如果你没有做这一步，顾客怎么会知道你的店的存在，怎么会知道你的菜品做的好吃，怎么会知道你的服务那么好那么贴心！

很多老板做营销就是搞搞促销，打打广告。想起一出是一出，临时出招，为了促销而促销，搞了活动就有人不搞活动就没人。只是低头走路，缺乏新思维，总是穿新鞋走老路，忙活了半天没有赚到钱，月底一算反而亏了不少。

做营销不是现在老板的角度去想去做！

一定是现在顾客的角度，员工的角度，下一个才是老板，三方受益才会永存！

做营销，你要知道，营销的目标是什么？营销的活动怎么设计？营销方案由谁去落地？营销方案的培训，谁去执行？营销方案的监督，怎么调整？营销方案的结束，怎么优化！

营销一定是为了解决餐厅的引流问题，引流就是目标顾客进店消费，核心就是提升我们的餐厅营业额。

提升营业额有两种，一种是生意比较稳定想提升营业额。另外一种是根本就没有生意想提升营业额，扭亏为盈。

那么两种提升营业额的方法，从方案设计上来讲都是不同的。

做营销最重要的一点就是不能牺牲自己的品牌价值，不能存在一定的风险，营销一定是安全的，赚钱的。

营销一定是环环相扣的，高潮迭起的。

很多餐厅也做了营销，打折，打折就是打折，打来打去打成骨折。看似生意很火，但是一直在亏损在亏损，最后自生自灭。

营销一定是锁住顾客持续回头进店消费，如果没有做到这一点，你的营销是无效的。

营销的目标是增加营业额，首先要确定增加一年的营业额。

目标餐饮营销方案大全，一年营业额增加100万。

那么一个月营业额增加是8.3万

每天营业额增加就是2800元

营销的执行，从做营销第一天开始你要做人员储备，因为做了营销以后，你的店生意会一天比一天火，如果员工储备不足生意火了以后，你的服务跟不上就会影响顾客用餐的体验。你的服务如果跟不上就会导致顾客的流失。

营销方案的落地，每一项工作都要具体到人，负责人检查人监督人。建立营销执行表，汇报表，每天检查并调整进度。

营销方案的培训，如果做的是全员营销，一定要对所有人，每一个人都要进行培训。这样就会达到思想统一，执行后才会得到好的结果。

营销方案的执行，是最核心的关键。每一个营销方案是否按规定去执行了，说不是执行，做才是执行，每一天在每一个时间段，每个地点，执行哪一段，执行到什么步骤，见到哪些效果，这个是非常重要的，这才叫执行。把每一个执行计划落到细化，这样大家才知道具体每个人去做什么。

营销方案的监督，从计划执行到结果的监督，不能我们这次做了营销第一阶段结束了，就结束了，一定要分析我们这次营销的成果和收获，哪些是有效的？哪些是无效的，有效的继续放大执行。执行越好，效果要好，执行越狠，收获越大。

当然今天分享的也不是营销的全部，其实还有很多更细的东西，就是落地工具，所以陈老师在给会员企业设计方案的时候，每一步都是非常的详细。

营销活动绝对不是今天看到生意不好，我要做一个促销，那是不会得到什么好的结果。

开饭店想赚钱，就要比常人多付出时间和精力，你想速成，要么付出时间，要么付出金钱，学习成功的方法和知识为我所用！不种苗，是没有果的，明白了吧！

好了，关于营销，今天就分享这么多。餐饮逆袭营销打破一切不合理的餐饮营销，天马行空，脚踏实地。

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餐饮营销颠覆传统，7天5步3招引爆餐厅生意。开始设计方案去了！

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第812天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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