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招生倒计时！上海交大餐饮班来了~助力餐饮行业实现破局

wxianyue2年前 (2022-02-02)共享店铺958

如何讲好故事输出内容吸引更多客流？

如何应用模型及方法论选好门店位置？

如何餐厅选品吸引年轻客群高频消费？

如何在大众点评等平台榜单上提高排名？

如何将我的产品做到极致？打造爆款产品？

如何利用文创思维赋能门店提升线上/线下曝光量？

……

关于以上问题，欢迎来揭秘！

● 上海交通大学介绍：

上海交通大学是我国历史最悠久、享誉海内外的著名高等学府之一，是教育部直属并与上海市共建的全国重点大学。经过120多年的不懈努力，上海交通大学已经成为一所“综合性、研究型、国际化”的国内一流、国际知名大学。

●上海交大文创学院介绍：

上海交大-南加州大学文化创意产业学院（上海交大文创学院）由上海交通大学于2015年成立，美国南加州大学、闵行区政府等多方参与共建学校餐饮营销方案，是上海交通大学的国际化办学学院（详见院系设置）。

作为上海交大国际化发展战略的重要组成部分，文创学院根据产业价值链和市场需求整合全球优质资源，以“国际化、学科交叉、产业导向”为培养特色，以培育具有“创意、创新和创业”精神的文化创意产业领袖人才为使命，为有志青年学子实现梦想提供全球教育资源。

●课程介绍：

IP是创意经济背景下商业社会里重要的流量入口，是连接消费者的强关系链条。上海交大文创学院于2019年起成功开设五期IP课程。

在此基础上，跨界融合，联合蜀海百川，全新打造餐饮课程，特邀产学人士从商业变现、新媒体打造、门店选址、品牌打造等多角度分享及参观蜀海供应链、TX淮海，提升商家竞争力，让文创赋能餐饮，实现破局！

课程特色

产业先锋为主导的授课团队,产学对话完善知识体系

全程法律顾问保驾护航学校餐饮营销方案，分析企业法律盲点

课后复盘理清思路概念，赋能自身企业发展

学员组成精密社群，分享各自资源与渠道

课程对象

传统餐饮行业企业家或高管希望进行营销引流，拓展课群

想尝试结合IP进行营销推广，但没有成效

餐饮新人希望2021加入这条赛道

课程学术主任

姜进章

上海交大文创学院教授

博士生导师

文创赋能-商业IP化运营课程学术主任

腾讯新闻知识官

曾任上海交大文创学院副院长

研究领域：管理学、新闻传播学、哲学（创新、创意和创业思维）、文化创意产业管理和创意战略管理、人力资源管理等。

课程产业顾问

龚力

蜀海供应链总经理

龚力先生目前担任蜀海供应链公司总经理，主要致力于成为值得信赖的食材供应链解决方案服务商，让食材供应链更安全更简单！目前主要围绕物流能力、数智能力和选品能力等核心能力带领团队攻坚克难，以“共享共创共生”为理念，联合上下游企业共同构筑蜀海百川创新联盟。

（蜀海供应链全国部分合作伙伴）

（蜀海供应链合作品牌案例）

课程师资

*（1）课程师资均已确认出席 *（2）师资按照姓氏拼音首字母排序，排名不分先后

何熠

盒马X加速器品牌创新和供应链策略负责人

盒马（中国）有限公司

2021年5月31日，盒马在“鲜美生活趋势发布会”上宣布成立新品孵化中心——“盒马X加速器”，打通投融资、商品研发、供应链支持、营销推广等内外部资源，为有潜力的新品牌、产品线和商品进行孵化和加速以及战略投资，并计划面向合作伙伴推出“五个0”举措：。即0启动资金、0合作门槛、0渠道费用、0退货成本、0元营销大礼包。

（“盒马X加速器”发布会，图片来源于网络）

姜浩文

文道集团创始人兼CEO

23度不太冷椰子鸡火锅创始人

椰不二椰子研究所创始人

KUMOKUMO芝士蛋糕创始人

金姐老火锅联合创始人

唤起传媒创始人

餐饮和传媒行业的连续创业者，擅长制定垂直于餐饮行业的多品牌孵化战略。擅于将新兴社交媒体与线下实体相结合，针对不同的线上媒体平台制定差异化的宣传策略；运用数据分析法，结合线上线下大数据分析，全面刨析品牌深度问题及解决方案。他坚持“产品是最好的营销，客人是最好的宣传官”的理念，长期看好中国餐饮品牌直营连锁的市场前景。