大部分人都有这样的用餐经历：去餐馆吃饭，加饭续水时往往需要先把服务员叫过来，然后告诉他需求，他再回去拿相关用品。对于餐馆而言，这一来一回就浪费了一倍的人力。马上吃正是基于这样的场景需求增加功能设计，顾客可以直接通过马上吃APP发送需求，服务员通过马上点接收需求后，直接服务，避免了人力上的浪费。根据实际统计，通过实现管理移动智能化，可以精简人力20%左右。

除了现场管理，马上点还能实现外卖功能。一台手机，一台打印机就能成为一个餐厅：顾客通过马上吃外卖下单，商家通过马上点接收点单，打印出来后进行配送。

由于马上吃要做的是餐饮消费全场景的O2O，所以除了消费、消费服务之外，针对老板管理决策同样有相对应的方案。

决策管理场景：马上管

在餐饮行业，提升营业额主要方法有两点：一是提升客流量，二是提高翻桌率。如果说平台给餐馆带来了客流，那么如何利用这些客流餐饮app营销方案，留住用户，做好用户管理和营销，就成了餐饮商户至关重要的问题。

但是如果你今天问餐饮老板一个问题：你知道你有多少老客户吗?99%的餐饮老板回答不上来。原因是他无法获取用户的信息，也就无从谈会员管理。平台可能给商户带来了客流，但是它们没有把这些客户送给商户。

针对老板管理与决策的需求场景，继马上吃、马上点后开发出马上管，具有餐饮管理、会员管理、数据分析等功能。

马上管实现了店铺报表的数字化，老板可以随时随地通过APP掌握店铺的营业状态，甚至了解到任何一个账单的详细信息。通过大数据分析，马上管决策系统会甄别出新老顾客、爆款产品，为老板管理决策提供科学可控的详细数据。

马上吃，马上点和马上管，三个APP分别包含了餐饮消费过程中从上而下的三大块场景。许多O2O平台往往在这些场景实现上顾此失彼，大部分平台为商户带来了客流，但却无法帮助他们留住这些客流。

如何实现餐饮O2O?一句话：必须让用户，平台，和餐饮商户三方获得共赢。但是在巨头林立的餐饮业，为什么没有人这样做?

O2O闭环：掌握餐饮ERP是关键

9月，大众点评接连入股两家餐饮ERP服务，在餐饮O2O领域，这无疑代表着某种信号。大众点评近年来一直尝试在餐饮O2O领域有所突破，推出在线订座、点餐、团购、外卖等多项O2O服务餐饮app营销方案，但一直进展缓慢。这不只是大众点评的瓶颈，更是整个行业的瓶颈。

O2O的目的是闭环，是将消费数据、消费信息以及用户行为打通。知易行难，多数企业的O2O闭环也只是停留概念。如果想要实现闭环，就必须将的线上O2O系统和餐饮商家的线下ERP餐饮系统对接。而要覆盖更多的商户，就需要对接数量庞大的餐饮ERP服务商。和餐饮ERP服务商对接之后，还需要对餐饮商家的现有ERP餐饮系统进行升级。但是这就需要线下的餐饮商家向餐饮ERP服务商再交一笔升级费用。.

即使有一家公司做了一套强大的餐饮ERP系统，免费提供给现有的餐饮商家使用，线下的推广也需要很大的成本。更困难的是如何说服那些已经购买了餐饮ERP系统的餐饮商家放弃现有的餐饮ERP系统，用新的ERP系统替代?

这些是阻挡大众点评乃至行业诸多公司推进O2O全场景化的主要原因。

大众点评这两次入股，意在通过入股ERP公司，将O2O服务产品逐步与餐厅ERP系统打通，间接实现O2O服务产品的闭环。

但是，对于马上吃来讲，完成餐饮O2O闭环却相对容易得多。

马上吃、马上点和马上管，这三个APP并不是彼此孤立，而是共同基于一个ERP系统：云餐饮管理系统。正是通过这个ERP系统，将三个基于不同消费场景的APP相串联，将消费信息进行存储分析，然后进一步反馈实施到实际经营，完成O2O闭环。

而且，马上吃云餐饮ERP对于商家只收取500-2000的年服务费用，其余一概不收费，马上吃、马上点与马上管则是完全免费开放给商家使用。

对于马上吃而言，他们的模式并不是传统的靠卖软件收费，而是通过餐饮O2O闭环系统，积累足够多的消费者与商家，形成一个良性可循环的生态闭环，马上吃则成为这个平台的广告运营主，广告费成为主要的赢利点。

马上吃全部系统在9月底全部开放完成，到目前一个月时间，已入驻1万商家，注册50万名会员。截至到目前，马上吃正在需找地区合作伙伴共同服务本地商家。

结语：以团购为代表的O2O模式正逐渐衰败，刚刚兴起的外卖模式也只是需求单点的爆发，在未来，基于消费全场景、以ERP为数据核心的O2O闭环模式才是市场真正强有力的掠食者。

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