听说过共享单车，共享汽车，听说过共享厨房吗? 是一种可以共同使用的公共厨房。共享厨房的服务对象是广大餐饮创业者。在共享厨房里面，为餐饮创业者，不用自己另行投资购买，共享厨房里基础设施、餐具厨具、水电资源一应俱全，统一的场地、统一的设施、统一的原材料餐饮共享模式，给予餐饮创业者极大的便捷。

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创业者的烦恼终于解决了

高先生是一名在餐饮行业打拼了多年的创业者，在自己经营了几家饭店之后，最终选择共享厨房作为自己创业的安身立命之地。他坦言：“以前开个店太费劲了，以至于这几年虽然有创业的想法，想到餐饮创业的过程就打消了自个儿创业的年头。”他的话道出了如今餐饮创业的困境。“这还不算投资风险，没个几十上百万，不要想着干餐饮业，弄不好还得亏钱”。餐饮创业如今不是件简单的事，不仅投资风险大， 而且选址、装修、水电、办理营业和卫生等证件，一个流程下来，餐饮创业者往往就得脱层皮。

饱受市场痛点煎熬的高先生终于选择了共享厨房。他在入驻共享厨房后，1个月来就实现了开店，这在以往是想都不敢想的。在他的共享厨房里，一流的餐厨具设施，配套的各类服务，如果是创业者自己投入餐饮共享模式，将是不小的负担，而这些共享厨房都已经被创业者准备好。在这一方小天地里，高先生得以专心于菜品创新和品牌创新。谈及共享厨房，他得意地竖起大拇指：“共享厨房还真不是玩概念，实实在在为我们创业者服务”。带着厨艺拎包入驻，共享厨房让本来令人望而生畏的开店变得触手可及。

共享厨房的魔力还不仅如此

“以前管理饭店太烦了”，餐饮创业者老周在北京餐饮业打拼了多年，提及以往餐饮业管理，他是满腹牢骚。“如今我们开一家餐馆，房租高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高，但是利润越来越低，食品安全、消费者投诉、媒体曝光也常常遇到问题，管理稍微跟不上，我就得停业整顿，就得亏钱”。老周还是一位有着多年餐饮管理经验的老兵，在一些新入场的创业者身上，管理的负担更重。

不过老周的牢骚，在他入驻共享厨房后明显少了。在共享厨房，他可以享受全链条、全方位的精心服务和高效能、定制化的供应链管理解决方案。传统餐饮业应非标准、时限短、品类复杂等问题，是管理难的症结，而共享厨房通过集约、标准、规范的服务，为老周等入驻人群提供一体化运营支持，提供一站式解决方案，不仅“帮你管”还“教你管”，让餐饮管理变得轻松。

消费者的顾虑也少了

在如今互联网时代，工作和生活节奏的加快，让足不出户的就餐模式受到越来越多年轻人的青睐。小王是北京的一名白领，他的工作忙碌，在食物的选择上，主要是通过各种外卖软件上的食品展示图片、视频来做决定。“我并不关注食品从哪儿生产、加工，我只关心口味好是否卫生，配送快不快。”

小王最近购买的外卖基本上都来自于附近的一家共享厨房，对食品安全的监管、质量口味的把控和配送效率的提高，吸引了周边大量白领群体的消费。

在他们眼里，共享厨房的餐饮革新无疑是他们所需要的。共享厨房在规范管理和集约管理上的优势，在提高餐饮业效率的时候，也极大了降低了食品安全风险，保证了消费者舌尖上的安全。

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