共享经济模式进入咖啡业 北京出现首家共享咖啡馆

当咖啡行业也开始兴起"共享经济"模式，那将会是什么样子？近日北京出现了一种共享咖啡馆，别名："共享会客厅"。那么"共享经济"模式究竟能给一家咖啡馆带来多少盈利点？共享咖啡馆会是咖啡行业的新趋势吗？

当私人咖啡馆变身"共享"会客厅

红到发紫的"共享经济"模式，终于把手伸向了咖啡行业。今年3月份，搞联合办公的创业公司无界空间用3个月的时间打造了一批"W-Studio"共享咖啡馆--共享会客厅/工作室。这些空间，一部分就是在咖啡馆里。

具体说来，共享咖啡馆就是通过合作，由无界空间出资、咖啡馆提供场地，对咖啡馆进行改造，或进行简单的空间区隔、软装饰；或干脆原样不变，只配备一些会议必需的设备。另外，顾客在咖啡馆的餐饮消费自然也归咖啡馆所有。听起来对咖啡馆来说，多了一条新的盈利渠道--共享经济盈利模式。

分析共享咖啡馆模式的AB面

共享咖啡馆优势：补充功能，增加引流机会。如今，每到一个城市，随便打开一个APP搜索，就可以搜到数十家咖啡馆。而每一家的特点何在？加上个"共享会客厅"的玩法，未尝不是一种增加亮点、拓展渠道的好方法。团体活动的举办带动客流的增加餐饮店共享经济模式，从而带动营业额的增长。而且，不少顾客因为开会到咖啡厅得到良好的体验后，还会二次自己主动上门。

共享咖啡馆劣势：局限性强，对咖啡馆要求高。但是，增加客流，提高包间使用率餐饮店共享经济模式，不是每个咖啡馆都可以的。这不仅对咖啡馆本身的硬件设施提出很高的要求，对咖啡馆的地理位置也有要求：咖啡馆空间要足够大，要有包间或者能隔出相对私密的空间，公共交通要非常方便……简单的几个条件，就把一大批咖啡馆挡在门外了吧，可见，这种模式在推广上是存在硬伤的。另外，咖啡馆的"定位"也使得咖啡界的共享经济模式存在局限。

目前很多咖啡馆闲置空间非常多，共享会客厅可以使这部分闲置空间利用起来。但是，作为咖啡馆，"共享经济"模式只能做一小部分引流，特别是目前陷入困境的咖啡馆不能把共享咖啡馆模式当成救命稻草，还是要苦练内功，找到适合自己的路。

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