苏武沙羊美食街借助“中国肉羊之乡”“中华苏武沙羊美食之乡”金字招牌，全力打造的以民勤羊肉为主的美食街。民勤养羊历史久远、地理位置特殊、自然资源优越美食街达人，沙漠干旱的气候特征和富含矿物质的水草条件，使民勤羊肉具有蛋白质含量高、肉内脂肪适中、膻腥味轻、肉质鲜嫩、味道鲜美的优良品质。

美食街共划分了美食、购物、表演、展示等4个区域，向市民和游客展示了一批具有民勤特色的美味佳肴和名优特产，为市民和游客们休闲消费提供了好去处，打造了夜间经济发展新亮点，大家将品味到美味的食物，观赏到精彩的节目，这里将成为市民、游客购物、餐饮、旅游的不二选择开辟了民勤县“美食新天地”。

苏武沙羊美食街全长390米美食街达人，在传承“美食文化”和注重美食与文化的深度融合的同时，突出“特色餐饮、休闲娱乐”发展理念，配套停车场、公厕、管理用房、群众大舞台、曲艺馆、游客服务中心等设施，一期设置餐饮摊位48个，可同时容纳2400余人就餐，将夜市经济打造成民勤的魅力名片，成为广大市民、游客、美食达人打卡的新地标。同时，借助“中国肉羊之乡”“中华苏武沙羊美食之乡”金字招牌，打响以苏武沙羊为主、在全省乃至全国叫得响的民勤好食材品牌，进一步挖掘、整理、提升和弘扬民勤美食文化、扩大民勤苏武沙羊特色品牌的影响力，提升民勤苏武沙羊美誉度，打造高品位旅游美食名片。

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