" 喻总，您心目中理想的合伙人应该具有哪些品质？"" 请您分享您创业经历中的最大收获，好吗？"" 您以总经理身份回到校园再次成为一名学生，您对学校有什么期待？" 近日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院 " 餐饮企业家进校园 " 活动现场好不热闹，餐饮智能管理专业 2020 级、2021 级近 300 名学生在听完讲座后，向喻义提问。

据介绍，喻义是湘菜学院 2020 年社招班学生，也是深圳市辣可可连锁等四个餐饮与酒店品牌的创始人或合伙人。喻义 2014 年开始创业，2015 年看准新湘菜外溢的红利合伙人的餐饮 秘方 不共享，把战场从县城拉到了一线城市深圳，把正待转型升级中的外地湘菜市场一夜引爆。2018 年 8 月合伙人的餐饮 秘方 不共享，他创立了辣可可品牌，至今已开 9 家直营店，占据知名点评网站及美食排行榜的多个第一。

分享会上，喻义以创业历程为主线，将创业初心和品牌愿景娓娓道来，让现场的同学们了解了其创业艰辛。同时他围绕餐饮从业者 " 四个自信、三个保障、两种本领 "，从餐饮行业的现况、发展前景、餐饮企业人才需求等多维度进行分享。

在提问答疑环节中，面对台下满怀创业热情的未来餐饮精英，喻义从 " 过来人 " 的角度耐心地为同学们解答相关问题，他用自己亲身经历告诉同学们要保持初心，坚定信念。整个讲座非常精彩，在这过程中同学们反应也十分热烈。

据了解，当时因为工作关系，喻义只能参加线上学习，据他的班主任耿会斌老师反映，喻义是出勤率最高、学习最认真的学生。对于学习，喻义说：" 我非常珍惜社招班的学习机会，尽量把工作和学习做好平衡，希望多向老师学习，能学到更多餐饮行业的理论知识。"

餐饮专业 2021 级学生熊智玲同学表示，此次活动使他对餐饮行业有了更加深入地了解，更加坚定了他学习餐饮专业的想法。他表示，之后会更加努力学习专业知识，向 " 最优秀 " 的人看齐。

据悉，为加深湘菜学院学生对餐饮行业的认知，明确自己的发展方向，帮助学生更好地规划未来，湘菜学院不定期举行 " 湘菜大讲堂 " 活动，从院长第一课、餐饮企业家进校园到湘菜大师进课堂，都取得了良好效果。

通讯员郑和斌 顿丰霞 潇湘晨报记者李楠

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