2021餐饮行业发展现状及前景分析

据悉酒店餐饮行业和其他行业共享员工的可能性，受疫情爆发影响，国家统计局最新数据显示，餐饮行业收入与2021年1-6月相比，收入从21712亿元下降为3.95万亿，同比减少15.3%。大量餐饮线下门店被迫关闭，我国餐饮行业也首次出现萎缩，不得不说餐饮行业真的迎来了产业寒冬。

其实，对于餐饮行业来说，大环境下的疫情确实影响到了餐饮行业的总收入，但市场环境的不断发展，周围的商圈、商业综合体不断涌现才更让实体餐饮商户们感到雪上加霜。

但在如此严峻的情况下，记者偶然间发现了一家生意火爆的独具老北京风格的翟记北京烤鸭(中央城店)，位于江苏省淮安市涟水县中央城步行街。是什么原因让这家店如此受人青睐呢?是口味独特?还是装修精美?出于好奇，我们的记者决定一探究竟。

用对方法，面临重创也能屹立不倒

走进这家烤鸭店我们发现，店面的中式装修风格，很符合北京烤鸭的韵味;而交通方面也是比较便利;至于口味嘛，无论是菜式还是口味、份量上都是值得尝试的酒店餐饮行业和其他行业共享员工的可能性，确实也是好友聚餐，生日宴会，家庭聚会的不二选择。

但客似云来的秘诀真的只在于此吗?据记者了解到的情况，周边的其他餐饮店也是极具竞争力的，那么这家店是如何做到在其中脱颖而出的呢?

带着疑问，我们采访了翟记北京烤鸭店的负责人——周总。周总告诉我们，其实凭借着口味和服务，一开始也确实积累了不少的顾客资源，但也正如我们所看到的那样，周边餐饮店不在少数，这就导致了顾客分流现象严重，这是一方面，另一方面，实体店的营销之路学问太大，也尝试了一些活动来吸引新客来店，但效果甚微。

“曾经我们也冷清过、焦虑过，如何突破现状也一度让我焦头烂额，但是始终没有找到合适的契机。”说到这里，周总还是很无奈的。

“直到我接触到了惠联生花的跨界共享营销系统!”他提高了音量，接着对记者说道：“我很认可惠联生花的“跨界共享营销系统”以及他的营销模式。

主要就是‘让实体店轻松开展全员裂变营销、兼职裂变营销、会员裂变营销和跨界联盟组合营销，解决智能收银、自动计算、一键分佣的一体化问题。”

那什么是“跨界共享 营销系统”呢?原来通过“跨界共享 营销系统”可以招募共享股东(包括充值型股东、押金型股东、员工型股东)，并为这些股东提供股东贵宾卡、优惠券等相应的股东权益，共享股东可以分享给好友。共享股东将优惠券以链接或者海报的形式分享给好友后，好友领券到店消费有优惠，同时可以享受贵宾优待。共享股东可获得好友消费的利润分成，利润分成通过营销系统实时到账。

“使用了这种营销模式以后，我们的生意确实比以往更好了!另一方面，我们也用这种方法制定了员工激励制度，效果也很显著，不仅提高了员工积极性，也更好的提升了店内的服务质量!”

2020年的疫情使餐饮行业加速洗牌，带来餐饮连锁化、品牌化的发展机遇。值得关注的是，餐饮业线上线下融合，裂变营销发展已成大势所趋，而“惠联生花的跨界共享营销系统”正是顺应大数据时代的发展，引领着各行企业更高效快捷的裂变营销，助力店内引流拓客，值得大家一试!返回搜狐，查看更多