中秋国庆长假期间，嘉善县餐饮行业迎来消费高峰期。在消费火热的同时，嘉善县市场监管局在全县范围内选出10家有影响力的餐饮单位，打造首批“厉行节约反对餐饮浪费”的示范店，餐饮店和消费者同时积极响应“厉行节约反对浪费”倡议，餐饮消费更加理性。

日前，记者走进南海越里·善菜馆，作为嘉善县首批“厉行节约反对餐饮浪费”的示范店之一，该餐饮店按照要求在店门口就配备了大型的“厉行节约反对浪费”宣传海报。在服务员的引导下，记者走进店内看到，该餐饮店为顾客专门安排了点餐员引导顾客点菜。

“您这边一共是6位，我们建议3个荤菜、3个素菜、一个汤再加一份主食就差不多了，我们的菜品还有大中小的标准可供选择。”当天，市民张衡带着朋友前来用餐。“好，你按照人数配菜，我们够吃就行，不要浪费。”张衡听了点餐员的介绍，自己也表明了态度。由于按需点餐，张衡和朋友们吃完后并没有剩下多少。“以前觉得请朋友吃饭，菜点少了没面子，现在发现不铺张浪费才是请客新风尚。”张衡笑着说。

“假日期间游客特别多，店里面楼上楼下全部坐满了。”南海越里·善菜馆负责人孙旭黎说，一般客人点餐的时候都会提醒按量点餐，不够可以再加，吃不完还会提供打包盒打包。

为倡导节约避免浪费，各餐饮店都在显眼位置张贴了以“厉行节约反对浪费”为主要内容的宣传标语餐饮店共享广告，餐饮店的工作人员还会提醒顾客量力点菜、少拿多取，倡导节俭理性的消费方式。节俭理性的消费方式获得了众多消费者的认同，大家表示，将从自身做起，大力弘扬勤俭节约优良传统美德，养成“厉行节约反对浪费”的好习惯。

近年来，嘉善县市场监管局高度重视，持续从源头上狠刹奢侈浪费之风，制作大量文明用餐桌牌、桌贴、海报，分发到每个餐饮单位餐饮店共享广告，包括社会餐饮、学校、机关企事业单位食堂，在全社会形成“厉行节约反对浪费”的良好社会风尚。

如今，在嘉善县任何一家餐饮单位，桌子上都有“厉行节约反对浪费”“光盘行动”“使用公勺公筷”的提示性标语，引导消费者文明用餐，珍惜粮食。此外，墙上也都贴有文明用餐公约、光盘行动海报等。

“通过打造示范店，把‘厉行节约反对浪费’工作再提升，以点到面扩大影响力。”嘉善县市场监督局相关负责人表示，下一步，该局将在社会餐饮和网络餐饮两个领域继续探索，规范“文明餐桌”行为，以宾馆饭店、机关食堂、学校餐厅等场所为重点，进一步拓展文明餐桌创建活动，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐、健康饮食。

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