活动上，各位企业家对寻找好食材的快乐经验，做了分享。

日盛世濠渔港：秦勇

寻找好食材—消费者优质生活的发展方向

菜品的质量取决于食材的好坏，食材的好坏取决于源头企业的把关，想要树立行业品牌，食品安全是重中之重，接下来，日盛世濠将引进澳洲牛肉，安全燕麦米等，将更加安全的食材带到消费者的面前，打造包头特色的餐饮产业链，控制成本，提升菜品质量，而且，好的食材是餐饮企业可以不断发展的动力，也是确保消费者优质生活的必要条件，更是作为一个餐饮人的责任和义务！

中和澳亚：张勇

寻找好食材—保证食材产地安全

中国的草原在内蒙，世界的草原在澳洲，澳洲牛肉之所以享誉内外，必有其独到之处，如果将国外的技术和经验引进国内，想必对我们本地的发展也是大有裨益，好的食材必须有好的生产地，确保生产基地的安全健康也是必要条件之一，就目前的情况来说，内蒙古草原在产业结构、工艺水平上与澳大利亚还有着一定的距离，希望通过这样的战略合作，不仅可以让消费者吃到健康美味的牛肉，也可以对我们打造地域特色的餐饮产业链有所帮助。

内蒙古燕谷坊集团：卢敏

寻找好食材—发挥食材地域优势

发挥食材地域优势，根据特色创造健康价值也是目前确保好食材的方法之一，内蒙古具有天然的优势，草原杂粮更是安全健康，将这样的好食材用于菜品之中，推陈出新，一定会受到消费者的喜爱。

包头市餐饮协会：成高潮

寻找好食材—品味食材背后的故事

这个世界很大，大到一转身，可能就是一辈子，这个世界很小，小到凡事好像就在身边，随时触手可及，从业44年来，对寻找健康食材的执着从未改变，可如何才能找到优质的食材呢，这就要从其背后的故事找起。中华五千年，各种食材的出现，演变，发展甚至是消亡都有其各自的故事，将这些故事用美食记下来，就一定会是让人感动的食材。

包头市文化产业协会：王建新

寻找好食材—餐饮和文化的深度对接

随着餐饮行业的不断向前发展，人文情怀似乎变的越来越重要了，在保证菜品质量的前提下，消费者更喜欢有文化底蕴，思念情怀的地方，所以，顺应国家政策，适合市场变化，加强餐饮和文化的结合，形成安全健康的产业链也是未来餐饮业发展的新方向。

资源整合—餐饮产业链战略合作

本次活动，开启了餐饮相关企业的合作之门餐饮服务资源共享平台，将草原美食，草原文化展现在了世界的面前，相信，这样的战略合作，定会给消费者提供一个更加安全健康的餐饮市场，在不久的将来，会有更所的餐饮企业加入我们，打造具有包头特色餐饮产业链的目标，一定会实现！

美食品鉴—品味舌尖上的健康味道

唯健康和美食不可辜负！

包头市餐饮协会

包头市餐饮协会宗旨：提供服务、反映诉求、规范行为、维护权益，弘扬包头餐饮文化，提升包头餐饮整体形象，打造包头餐饮精品品牌，服务会员，共同发展，坚持依法办会，精心打造社团文化理念，以会员为根，以服务为本，积极开展行业自律，不断强化自身建设餐饮服务资源共享平台，努力引导行业创新，，全方位维护行业形象，共筑包头诚信放心餐饮市场，振兴包头餐饮经济。

地址：包头市青山区文化路永盛成大厦A座2606

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