56万粉丝的知名美食达人竟是海高老师!他十年给儿子做早餐!
还记得那个每天给女友做早餐,365天不重样的国外小伙子吗?
其实在他刷屏的时候,我们海宁有位美食达人,已经坚持十年给儿子做早餐啦!
厉害吧!他的微博粉丝有56万,博客点击量2000多万,还是新浪博客美食类博客“十大名博”之一哦。因为他个人比较低调,还曾拒绝了央视的一个美食节目!
而这个低调的人,今天接受报姐采访啦!
Tony的微博在网络上很火,而他本人就是海宁市高级中学的一名英语老师。当高中老师,非常累,Tony想到用自己的爱好做菜来缓解压力,在网络上记录做菜的过程,没想到几年坚持下来,竟然有了这么多粉丝。
而从2014年开始,他的微博上,除了周末和节假日,每天都有一个栏目“#跟着tony晒早餐#”。
#跟着tony晒早餐#
先来看看他做的美食吧~报姐随机选取最近几天的,给大家解解馋。
2017年1月11日
小盆友今天期末考试啦,明天他的寒假就开始。大家对孩子的寒假生活有什么规划不?
麦片粥+蔓越莓;
金桔;
今天煮了荠菜肉馅馄饨,再放了点紫菜,榨菜和葱;
黑松露炒鸡蛋。
2017年1月10日
小盆友明天期末考试后寒假就开始了,但我的寒假还遥遥无期了。
自制酸奶+核桃+蔓越莓+蜂蜜;
金桔;
三明治: 可可土司+生菜+紫甘蓝+奶酪片+沙拉酱;
麦片粥+蔓越莓+鸡蛋。
2017年1月9日
小盆友们是不是都要期末考试啦?我家小盆友周三考试后寒假基本就开始了,不过我的早餐还得做,毕竟孩子在寒假里早餐还得好好吃啊。
牛奶;
煎了鹅肝,鸡蛋,配上点黑松露薄片;
面包涂了黄油和蒜泥烤香后切块,再放了点苦菊搭配着吃。
2017年1月6日
又要周末了!也快要过年了,大家卫生都开始要搞起来了吗?今年我有个恐怖计划,想把家里能擦到的和能擦的都要擦一遍,计划用10个晚上!行动起来哈!
自制酸奶+蔓越莓;
小盆友不喜欢胡萝卜,但喜欢胡萝卜苹果汁,他说根本喝不出胡萝卜的味道,这蛮好的哈;
土司+花生酱+草莓;
黑松露炒蛋,黑松露切成薄片加蛋和一些奶油,加盐打匀,大火热锅,橄榄油,加入蛋液,关火,搅拌一下即可出锅!
2017年1月5日
今天是腊八节,早上腊八粥来不及煮了,晚上喝吧!过了腊八就是年啦!大家为新年的到来是不是要忙起来呢?搞卫生,还有年货都开始准备起来了吗?
早上喝鲜橙汁最好,补充Vc,增强孩子抵抗力;
油醋汁拌蔬菜;
酸奶+蔓越莓;
黑胡椒汁意大利面,磨了点黑松露在意面上面。
2017年1月3日
很多童鞋觉得发糕做好后湿哒哒的不好吃,那是为什么呢?除了配方很重要,大家知道这其中还有一个小秘诀吗?给大家分享一下。
红糖发糕: 200普通面粉 200克牛奶 3克酵母
做法: 红糖70克,牛奶温热放入红糖拌化,倒入面粉拌匀,记得加一勺生粉搅拌均匀,发酵一个小时左右(发酵好可以在表面放葡萄干红枣枸杞等装饰)上锅蒸30分钟,记得面糊要浓稠点,一定要大火蒸透!6寸或8寸模具都可以;
三明治;
红枣核桃小米糊。
2016年12月23日
大家早安!终于迎来周末,忙碌的工作,每次都盼望周末早日的到来,终于可以好好在家休息啦!
家里人最喜欢的南瓜小米粥,放了点玉米渣味道更香浓了;
三明治:蛋液里放了一点盐一点糖,放入葱搅拌后涂在上面,180度烤10分钟,然后即可做三明治,放了火腿片,切达奶酪片,煎鸡蛋,今天鸡蛋煎的有点嫩,快流出来了;
糖渍黄瓜,煎鸡蛋滴了酱油,配点草莓!
2016年9月19日
今天是我家小盆友12周岁生日,不是晒早餐的,点zan吧[憨笑]。时间很快美食达人,从出生时热水瓶那么高的小baby现成已是1米62的小小少年啦!希望在我们陪伴下继续快乐健康地成长!顺便说一下,从他两周岁我开始做早饭,坚持了10年了,我想我会继续坚持的,每个人都可以至少为家人做好一到两件事,我其实非常懒惰,但我在坚持。
自制的面包;
三文鱼蔬菜沙拉:三文鱼加入盐,黑胡椒酱蒸熟后挤点柠檬汁,撕成小块,加入生菜,红包菜,坚果,再加入油醋汁搅拌均匀即可;
枫糖莲藕:莲藕焯水后加入枫糖,再撒点炒熟的芝麻;
再来杯牛奶就搞定啦!
高中老师成美食达人
Tony的妈妈很会做菜,从小Tony一直看着她做,Tony感觉自己还蛮喜欢的,不过一直没有动手。等到2001年成家之后,便开始下厨房。
再加上当老师很忙,他想找找兴趣解压,他爱好摄影和美食,边开始记录自己做菜,最开始他学着别人做,慢慢地开始教别人。
2010年的时候,Tony在新浪博客开出了“Tony 美食小屋”,记录自己做菜的整个过程,他做的菜式丰富,介绍详细,很快被美食编辑发现,推到了新浪博客首页之后,博客就火了。2013年,他的博客点击量突破了一千万。
等到微博兴起,他又把博客的粉丝导流到微博上,可是日子也越发忙碌,2014年,他决定只晒早餐。
做早餐不重样
Tony的生活比较匆忙,现在一周有18节课,周六加班半天,一周还有三个早读,2个晚自习。可他依然坚持每天给儿子做早餐。
每天的早餐都不一样,可他并不觉得难。“喜欢做,就有灵感。”周末,他去采购一次,晚上打开冰箱左看右看,心里就有数。费时间的比如包子、馒头,就晚上提前准备好,都是他亲手包的。
Tony说,做好早餐不难,首先得好吃,然后是营养搭配,他的小秘诀就是碳水化合物+蛋白质+坚果,坚果会让人有饱腹感。
每天,他坚持6点起床,做好早餐6点50分,叫儿子起床后,他去上班。儿子的早餐很精致,他则很粗糙,边做边吃,做好了就吃好了。
周末的时候,他还是会带儿子去外面吃,“毕竟要给他更多选择的权利。”
而让大家没想到的是,美食达人的晚饭也是去爸妈家里吃的,因为没时间和精力,只有周末的时候他会在家里做做。
美食达人是如何炼成的
来看看他做美食的家,是不是超激动~
△各式锅子,德国和法国进口的都有。
△摆盘用的餐具,芬兰进口,很有质感。
△特意改造了户型,宽敞整洁的厨房。悄悄告诉你们,他专门隔出了一个储物间,里面都是食材。
△出版的书籍,接下来还要再版。今年年底还有两本书籍要出哦~
揭秘美食大V如何做菜
平时只有在网上看美食达人做菜,今天给大家解密!报姐和小伙伴去采访,他热情地给我们做好吃的——咖喱鸡肉饭。这个算是他的拿手菜之一,Tony最拿手的是咖喱盖浇饭,牛肉面还有小炒类。
进入厨房后,他格外自在。达人就是不一样美食达人,他边切菜边介绍。
烧菜之前,贴心提醒要热锅冷油,减少油烟。
鸡肉颜色变白就可以起锅,再等土豆、胡萝卜、番茄翻炒一会后,再入锅。
这道菜,水一定要多放。
盛饭也很有仪式感,有木有五星级大酒店的赶脚~
他把咖喱汁淋上去的时候,报姐都屏住了呼吸,生怕打扰他。
只吃咖喱饭太单调,他给我们准备了蔬菜沙拉。
他对自己成为网络红人这件事很低调,之前还拒绝过央视的邀请,他说这只是一个爱好,自己用心做出来美的东西,自然就会有人喜欢。
前些日子国内领先的AI写作系统,Tony向他家小盆友约稿,给他的早餐写首诗。
早餐
○
晨时淡光日攀升,睡闻厨器互击声。
一刻当作游梦中, 细知是父做饭中。
热食鲜出五云起, 山珍海味滚滚来。
蔬果解暑粮添力, 中外美食样样齐。
左右开弓吃不尽,一日精神加满劲。
早餐虽小何小看, 父爱其中寻无穷。
Tony还给海宁日报粉丝准备了3份福利,留言获得大拇指数最多的人,可以获得一本他亲笔签名的书籍《好爸爸都会做几个拿手菜》哦!截止日期为1月13日中午12点。
喜欢一件事情,就坚持吧!
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