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永辉超市如何打造不收会员费的仓储店?

wxianyue1个月前 (08-20)门店拓客10661
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去年以来,仓储式会员店成为新零售的风口,不仅国际零售巨头山姆、加快布局,永辉、华联、家乐福、麦德龙等众多零售企业也纷纷试水。仓储式会员店呈现出“百花齐放”的态势。

一众仓储式会员店中,尚未采取会员费模式的永辉超市成为特殊的那一个。永辉首家仓储店开业于2021年5月31日,位于福州海峡奥体中心,是由原来的永辉超市闭店改造而来。

首店落地福州后,永辉仓储店又陆续在成都、重庆、上海等多地开业。据不完全统计仓储店,永辉目前已有福州奥体店、福州福新店、成都武侯万达店、重庆东和春天店以及福州红星苑店等多家超市升级为仓储店,并以全新面貌对外运营。

从布局来看,永辉仓储店主要采用工业货架,上面既有整箱陈列的商品,也有散拆的商品。而且店内商品分的很清晰,比如家居用品,家电厨具,鲜肉,冷藏食品,水产冰鲜,母婴用品,清洁用品,休闲食品,调味冲调、干货、文体玩具、酒水、饮料、精品果蔬等区域分区一目了然。

在服务方面,仓储店也作出改善,骑平衡车的工作人员招手即停,为顾客即时回答和解决问题;还设置有永辉驿站,为顾客提供送货上门服务;店外也有摆渡车AI一键帮你写论文,为顾客提供短程接送;入口处有免费的矿泉水可自取,结账出口也有自助的取冰区域。

以全新面貌出现的仓储店迅速收获了消费者的喜爱。据知情人士透露,永辉福州、成都仓储店营业后,门店营业额获得数倍增长。以福州奥体店为例,该店原为亏损门店,日均销售数万元,经营不甚理想,改造为仓储店后,门店就“活”了过来。

在今年5月举办的2020年年度股东大会上,永辉超市董事长张轩松曾说过,当下零售市场已开始进入存量竞争阶段,永辉将回归到以用户为中心的民生超市的原点,通过创新商业模式,加强科技能力和供应链能力,为消费者提供高性价比产品和优质的服务,让家庭主流顾客回到永辉的门店,在存量中做增量。

仓储店或许就是永辉超市对业态的又一次创新尝试。通过旧店装修升级改造既可降低成本,又能借力老顾客的市场基础;再者,新店的出现于永辉而言,可不是单单指新的消费体验场景的搭建,还昭示着一次业态的蝶变和迭代仓储店,对商品结构、卖场动线、供应链搭建等方面都有了新的要求。永辉超市到底会为消费者带来怎样的仓储店

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