国庆假期后，中小餐饮店怎样引流才能迅速恢复人气？
国庆假期，最为火爆的就是各旅游地的网红打卡点，流量最大的还是要数餐饮业。
为了留住客户，想必各位老板都想尽办法引流，但效果可能达不到预期。
今天，我就毛遂自荐，为大家剖析3种实用“点金术”，助你的门店在疫后特殊时期，迅速恢复人气。
“ 异业联盟 ”
即 不同商家，通过流量互换，达到双赢的局面。
比如，餐饮店把赠品券放到隔壁理发店，理发店把折扣券放到餐饮店，这两家无竞争关系，但存在消费群体重叠，因此可以做流量互换。
当然，异业联盟的核心点我们也要明确：
1、跨行业拢客
合作对象跳出泛餐饮行业，与书店、健身馆、美容美发等多类型商家合作，扩大营销范围，收拢大批量顾客。
2、赠品合作
将合作商家的引流产品做成自己客户的赠品，一方面通过赠品吸引顾客到店消费，另一方面也为合作商家间接引流。
3、利益平衡是前提
合作权益让对方提，异业合作的出发点一定是要帮助对方餐饮店怎样引流，而不是让对方帮助你。他们真正想要的，是互相引流，这样才会达到利益平衡。
4、联盟资源整合
比如推出统一的联盟会员卡，联盟店铺统一享受积分、折扣；线下比如互摆展架、互摆样品、联合活动等。
例：小蓝车联名卡
“ 羊群效应 ”
即 从众心理。顾客会通过自己看到的、感知到的事情，进行追随。
比如网红餐饮店请人排队、新开店请亲友坐店内带动、外卖平台雇人刷好评......
那么国庆过后，“羊群效应”如何操作？
1、顾客好评
帮助门店线上引流。
只要开通了外卖平台或自媒体、公众号进行宣传的，在评论环节以送赠品、小菜等方式，促进顾客结合实际进行积极好评。
2、设计套餐
帮助门店获客增量。
套餐打造，注意两点：第一，好吃不贵餐饮店怎样引流，经济实惠；第二，菜品丰富，种类多样。
3、 赠品引流
比如星巴克印章、背包、沙漏等，但赠品的设计，是需要特别注意的。
4、 打造差异化卖点
比如江小白的经典语录、海底捞的服务等等，都是差异化打造。
让顾客产生自豪、分享、互动的心理，以此带动其他顾客分享，达到引流目的。
“ 社群引流 ”
社群引流要看做一个系统。从入群到互动、裂变等等，每一步都需要细心经营。
在这个板块中，我们需要注意最重要的6点：
1、顾客精准
一是人群精准（会员、非会员），二是地域精准（门店周边）。
2、强互动，增加黏性
比如降价、折扣：大多数顾客进群，他们的第一需求，就是在群内能即时看到优惠信息，或者想吃火锅的时候，去群里翻找优惠信息。
3、价值感
比如送福利、降价、干货分享等。让顾客感到自己赚了。
4、持续性
（1）专人打理
门店要专门有人来负责打理社群，积极回复群内消息，也就是日常运营。
（2）做好计划
每次发言、放图、互动，都要提前做好规划，一天内不要给顾客放出太多信息。
有些互动可规律化，比如红包、抽奖等，可固定到每天几点，或者每周周几。
（3）做好统计
社群属于线上，门店就不太好区分人群属性，这时要自建表格统计，分类，方便分析。
5、线上线下结合
社群引流至餐厅后，店内要做好转化，比如会员、储值等。
6、裂变
比如: 优惠活动群内发布，顾客转发至朋友圈集赞，集赞量达到要求的，可兑换福利。
餐饮店的引流手段有很多种，每家店要根据自身的实际情况决定。
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总而言之，多学习、多思考，相互借鉴、灵活套用到自己的餐厅，助力营业额增长，指日可待哦。
