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最务实的餐厅引流术:三步致胜一学就会 | 对话

wxianyue1年前 (2023-03-02)门店拓客348

但是,在媒体盛行,信息大爆炸的时代,注意力是稀缺资源,商家只有将注意力转换成会员沉淀,才是实现注意力经济的开始。

目前,除了关注公众号这样的“传统”会员沉淀场景外,餐饮SaaS正在成为另一个重要且有效的工具。

然而,在实际运用场景中,餐饮人缺的不是工具,而是对工具的充分利用。如今,大多数餐厅已经引进各类智能餐饮系统,却有相当一部分商家把这些系统仅用来完成点单、收银等基础工作。

事实上,一些智能餐饮系统已经对会员沉淀与会员管理进行了有效赋能。以至尊比萨使用的美团餐饮系统为例,其中的会员管理功能可以通过将商户线上会员引流到门店,从而实现广域线上数据到私域流量池的转换。在这个过程中,就相当于系统帮助餐厅实现了“注意力的吸引”,最终促进达成引流目的。

第二步:留粉

留粉靠口碑,口碑靠产品也靠管理

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一个私域流量池的优秀与否,不仅要看量,还要看质!能够产生消费的会员,才能称为有效会员;产生消费的会员,能够持续产生消费,才称为活跃会员。通过各种方法沉淀下的会员,还需要增加黏性,以驱动价值转换。

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陈天龙在《餐饮人圆桌汇》分享中提到,至尊比萨每天都有差评报告、低分预警报告等。店面评分如果低于预警,会有熔断机制,评论暂停,店面负责人与加盟商随之会被约谈。对此,美团餐饮系统产品市场负责人王东烽表示赞同:评分一旦低下来就会对门店造成副作用,导致评分越来越低。即使稍有改善,用户也不会买账,会直接影响到门店流量转化,要先找问题,从根源上解决问题。

显然,评价管理对于用户黏性非常重要。对于差评,也有的商家会直接开启美团餐饮系统的“私密评价”功能,设置为仅内部可见,这样也可以为门店找出并解决问题创造一定的空间。

留粉——提高粉丝黏性,提升复购率门店引流方案餐饮,靠的不仅有出色的产品品质与服务,还有完善的会员管理机制。聪明的商家会从会员反应中发现问题并解决问题;依据会员画像定制营销机制;洞察会员需求打造品牌未来。

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第三步:活粉

流量池是一池“活水”

粉丝可以分为活跃粉丝、沉睡粉丝、僵尸粉丝。粉丝分类需要数据依据,激活粉丝需要通道。

至尊比萨的做法是在门店系统与美团餐饮系统打通之后,对当下的数据与几年前的数据进行融合,根据系统智能分类,通过系统随时对沉睡用户进行激励与激活。

线上线下的互通,会员个体的变化门店引流方案餐饮,流量池是一池活水。鼓励活跃粉丝,唤醒沉睡粉丝,放弃僵尸粉丝,对流量池不断优化,有助于餐厅精准营销,提高营销的效率与价值。智慧餐饮系统在其中的作用是提供数据依据与互动通道,让流量池优化工作变得简单、便捷。

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引流,工具很重要

好工具具有三大特性

在至尊比萨对私域流量的布局中,我们看到了“工具”的重要性。与媒体营销有所不同,利用工具引流更加便捷,成本也更低。所以,很多餐饮品牌会采用工具与媒体双管齐下的方式进行引流。

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一款好的餐饮系统餐工具,会让引流这件事情事半功倍。那么,什么样的工具才称得上是好工具呢?美团餐饮系统产品市场负责人王东烽给出了答案。

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1、安全第一

如今的餐饮系统已经实现所有业务在线化,这就要求系统做好基础保障措施,保障用户的数据安全。

2、内外打通协同

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系统与商家要内外打通协同,线上联动,线下连通,保障数据在商家各个运营板块的运用。

3、准确识别用户需求

对于商家来说,有一种宝贵的东西叫数字资产。这种资产来源于数字系统基于对顾客需求的精准识别,沉淀下的有效数据,可以助力商家各个运营板块的优化与进步。

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与其说企业在运营品牌,不如说是在运营用户,大至企业的扩张、系统的管理,小至餐品的升级,服务机制的建立,其依据都最终导向用户。

早早开始经营私域流量,早早开始运用美团餐饮系统低成本、高效率的工具,至尊比萨明显领先于行业的用户运营意识是促进其品牌发展,发挥其外卖优势的一大基础。

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