互联网改变酒店运营模式酒店业成为一个越来越轻盈的行业无论是洲际酒店集团或是来自美国的希尔顿或喜达屋早已停止了资本密集的地产投入转而提供酒店授权管理托管和出租服务洲际酒店集团是最早走出这一步的酒店品牌在洲际酒店集团旗下的4600多家酒店只有不到10家是直接持有物业的很长一段时间中国酒店的投资者认为星级就是房价的保证纷纷追求星级标准中国市场上大多数三星级酒店虽然在规模和档次上不能和高星级酒店同日而语但麻雀虽小五脏俱全小餐厅大餐厅会议室商务中心商场甚至桑拿足浴美容美发卡拉OK等配套设施一应俱全这些配套设施在初期投资大维护成本高因为三星级酒店的平均入住率低于50所以上述设施大部分时间都处于闲置状态不光产生不了效益还要分摊折旧和维护成本成为酒店盈利的包袱酒店的盈利模式也要发生根本的转变酒店的经营与资产所有分离是必须要走的一条路举个例子在10年前我们城市的房价卖5000多元一平方酒店的一间客房按50平方建筑面积也就是30万房价可以600元间夜做酒店是有利润的现在房价都接近4万到5万元了房间还是只卖600元间夜与此同时酒店经营的能耗成本在上涨经营材料的成本在上涨用工成本在上涨非常明显的一笔帐违背了最基本的市场经济规律为什么还有那么多人扎堆去建酒店这是因为高星级酒店已经变成房地产和商业的开发筹码酒店远离了该行业本质一个企业一个高星级酒店要在社会上运营就回到盈利模式但是到现在为止高星级酒店的盈利模式是找不到的商业模式也不对酒店业发展的拐点一定会出现酒店管理公司首先要找到定位是做品牌管理还是投资管理对酒店而言如何从设计上就让酒店盈利就非常值得思考有二个思路一是高星级必须回归到豪华的生活方式上去与豪华品牌联姻做成豪华的生活目的地第二个思路是做成模块化的盈利平台把酒店平台做好让客房供应商餐厅供应商娱乐供应商咖啡厅供应商来联合做成酒店生活圈做成酒店生活城这就是互联网的思维用平台模式来做经营在互联网手机时代酒店的产品价验将从现在的线上共享进一步演化为视觉共享视觉设计与视觉营销会成为营销经理的必修课我们的纸媒平面原有的网站也将面临一次全面的演变在这样的变革到来之际我们的思维在哪呢酒店将朝着30演化我们原有的酒店功能模式是以工作圈为标准来设计的套房与标准房领导与被领导者但现在社会化的消费模式已经从工作圈转化为生活圈产品与功能的定位必须随之改变酒店的商业模式要从根本上发生变革酒店管理公司的商业模式也要从根本上改变跑不赢互联网思维很捉急也没有用酒店的10时代是招待所模式20时代是星级酒店模式30时代呢把酒店开到商场去这就是商业中心酒店模式让客人逛着街就把睡的事办了把酒店开到文化街区去让客人拿着手机办理入住循着导图找自己的客房推出窗就是街区文化睡着就把景区逛了体验感是不是更强更有特色的本地化将是酒店的需要着力打造的竞争优势之一文化差异在产品上的表现也将成为视觉传播的热点让人尖叫的产品和极致服务将会象病毒一样嵌入到我们生活的系统中覆盖了我们曾经的酒店记忆