（一）用中央案

（1）用地选定：适宜门店开设位置的选定，适宜门店运营的商圈选择、门店位置类型的选择。

（2）用地取得：购置土地或租赁土地，取得运营的场所。

（3）用地整备：取得用地后，为门店开发做预备，对运营场所展开配套设备树立。

（二）商品方案

（1）商品运营定位：依据业态定位确定商品运营范围，依据市场需求和消费群体的需求来确定目的顾客的商品组合。

（2）运营方式及协作条件确定：首先确定批发商的运营方式，是联营方式还是自营方式，普通连锁门店的生鲜部门采用联营的方式多一些，这样可以避免损耗给企业带来的损失；其次确定供应商的供货方式。

（3）采购招商方案：企业在停业之前必须作出详细的招商方案。

（三）树立方案

（1）修建方案：门店配置及面积确实定、平面方案确实定、修建物外观确实定。

（2）设备方案：空调、给排水、照明、通讯、运送、消防安全。

（3）装潢方案：天花板、墙壁、柱子、空中等颜色和装潢材料的运用，以配合商品特性。

（4）关联设备树立方案：停车场、配送中心、员工宿舍等。

（四）营销方案

（1）开店日期、宣传主题、宣传标语、媒体运用、商品企划。

（2）开店三个月前立方案门店营销方案步骤，二个半月定方案。

（3）招商会、工程装修进度发布会、记者招待会方案，经过各种媒体展开开店前公共关系活动。

（4）开店宣传活动实施：新店宣传活动普通都提早半年经过媒体让广阔消费者对企业有个初步的了解，在开店的前一个月前展开更有力的宣传，吸引大量消费者。

（5）商品促销要有力度，效劳要到位。

（五）人员方案

（1）确定新店的组织架构：采购人员、营运人员、财务人员、商品维护人员、管理人员及开店所需其别人员。各岗位人员要对本岗位任务失职尽责。

（2）薪酬体系设计：薪酬等级要分开，能者多劳，赏罚清楚。

（3）要做好员工招聘方案。

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