节假日是餐饮消费的“黄金档”。这个“五一”假期，政府、商家、平台齐发力，抢抓节假日餐饮消费黄金时段餐饮app营销方案，带动市场消费回暖。5月1日，记者走访南京各大商圈和景区发现，前阵子因疫情门庭冷落的美食街、餐饮店又热闹起来，大街小巷烟火升腾，不少市民排着队，等待享受“舌尖上的假期”。

南京餐饮场所在做好疫情防控的同时，堂食顾客陆续增多餐饮app营销方案，餐饮消费加速复苏。通讯员 华硕彦 南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄

政府力挺，补贴发券提振行业信心

“前段时间暂停营业，压力不小，好在政府给我们发了2万元复市复业补贴。街道最近还举办了消费节活动，为我们小店带来不少人气。”5月1日，南京市秦淮区朝天宫街道丰富路上的农家小院里，前来就餐的客人不少，老板喜笑颜开。“政府关心我们的发展，我们也在积极自救，店内进行了升级并研发了新菜品，复市后人气正逐步恢复，相信以后生意会越来越红火。”

受疫情冲击，批零住餐等服务行业遭遇困难。南京通过发放复市复业补贴、举办消费节等系列举措，支持市场主体纾困解难稳定发展。首批发放的401万元复市复业补贴，有效提振了经营主体的信心。南京各区、各部门也纷纷发力，力挺餐饮行业回暖复苏。

“五一”假期，南京夫子庙点都德店凭景区任意门票消费满100元抵扣20元；食朝汇凭景区任意门票消费满100元抵扣20元……秦淮区推出的特色美食折扣活动，带热假日餐饮消费。记者走访发现，5月1日，夫子庙商圈大小餐饮店人气颇旺，有些门店前还排起了队。

朝天宫街道副主任张军告诉记者，4月下旬街道启动了为期一个月的消费节，向市民免费发放5000套总额千万元的优惠券，涵盖农家小院、江宴渔村、李记清真、芳婆糕团、云中咖啡、VINCOOL葡萄酒主题餐厅等餐饮店。芳婆糕团店老板表示：“生意比之前好多了，相信后面会越来越好！”

商户力促，花式营销带动客流回归

4月30日，太平南路四川酒家一楼全新打造的九家巷特色美食街区正式开业，各类川蜀经典小吃、潮流时尚的新场景，吸引不少客人光顾。

“从这两天营业情况看，高峰期基本上都是满座的。”古南都集团餐饮总公司总经理助理金灿告诉记者，打造九家巷美食街区是促进消费复苏的一项创新举措，希望通过新场景、新业态吸引更多客流。

金灿介绍，古南都坚持疫情防控和经营发展两手抓，旗下各家老字号正在举办美食节活动，推出消费满赠、换购、时令优惠套餐等各种优惠，“总体来看，客流量已经比三四月份明显增加”。

5月1日晚餐饭点，新街口小厨娘店工作人员正引导顾客扫描场所码、测温。“客流正在回升，市区门店有些已经恢复到疫情前水平，包间需要提前两三天预订。”江苏小厨娘餐饮管理有限公司运营总经理李红霞告诉记者，小厨娘抓住“五一”假期开展大促活动，推出团购代金券、超值套餐、限时秒杀、特色菜品线上优惠团购等优惠。“我们还根据时令特点研发新菜品，近期各门店的龙虾、河豚等时令菜销量很不错。”

平台力推，种草引流助力餐饮回暖

最近，抖音、小红书、大众点评等平台推出许多美食优惠。“折扣力度很大，让人忍不住种草。”市民张小姐笑言，因为频繁刷到美食推荐，价格也诱人，假期才两天已经和朋友下了几次馆子。“中午吃的龙虾，100元6斤，比之前便宜了一半都不止。”

南京国际消费节期间，南京组织抖音、美团、银联等平台实施“三零举措”（零费率线上开店、零费率线上运营培训、指定时段零费率佣金），定向支持南京地区零售、餐饮行业中小商户，通过电商平台为餐饮回暖再添一把力。

小红书平台向每家中小企业提供最高2.6万元广告金的流量扶持；在小红书开店的中小企业，店铺月营业额不超过1万元情况下，可以享受免佣金的开店扶持。

美团则对新上线中小商户给予流量扶持，并推出外卖管家服务，提供包括餐品设计、活动策划、推广营销等六大服务。此外，平台还推出“5·1省心节”510神券天天抢等活动，给予消费者更多优惠。