店豹从业餐饮10年，专注餐饮营销策划。以不同视角，不同的餐饮行业，为你分享餐饮营销策划，店铺经营管理和活动实战案例。

以前有讲过餐饮店如何去做短视频，如何去做直播，现在就给大家说说拍视频的一些思路。

第一：固定核心人物和主题

不管是是什么题材的视频，必须要保证视频风格的统一，还要保证有系列的连贯性餐饮网络营销方案，如果突然换风格或者换了视频的核心人员，很容易造成粉丝的流失，流量减少。

第二：有特点有人设

很多人认为只要是美女就一点能在抖音上获得大量的流量和粉丝，但是现在抖音里面太多美女了，再加上现在美颜效果又非常厉害，抖音最不缺是就是美女，所以你的视频风格必须要有特色要与众不同，才能让大家记住你。或者你的餐饮店的环境特别，服务有特色，菜品有特点等等

第三：积极参加挑战相关话题

比如抖音官方推出过的热门话题，100元吃垮系列，很多吃播都挑战过，多参加类似这样的话题。

比如一家包子店每天都会举办“大胃王吃包子直播”，60分钟吃完55个包子，奖金8888元。吃到30个，免单+报销路费888元。吸引了无数人来挑战。

每天做挑战活动餐饮网络营销方案，不管是传播素材，还是客流量的带动都非常好。其中一个挑战成功，获得1万的挑战金。并且通过做公益打造品牌的持续的影响力。

第四：打造一道或者多道极具传播力的菜品

比如与顾客有互动的菜，最典型的就是西安的摔碗酒，喝一碗摔一碗，带火了一条特色美食商业街，西安大唐不夜城的表演也是一样，现在很多景区美食街都开始模仿。还有高颜值、吸引眼球的菜品、摆盘。海底捞的牛肉酱。

第五：利用社会热点，食品安全为切入点

这次疫情后，顾客会越来越关注食品的安全问题，也就是食材的问题。老乡鸡的一顿操作就为品牌赢得了无数的好感。

老乡鸡的员工自愿降低薪资，签请愿书，董事长拿到请愿书后当场就撕掉，并说了一番话。这个场面拍下来发到抖音上，相关话题播放量达到1300多万。

视频突破抖音平台，在全网传播。从商业角度来看，这波操作绝对是赚到了。包括后来的200块钱的发布会。真正做到了小成本，大传播。

去年，我们给很多合作客户设计的营销方案，也做了抖音营销，其中有的合作客户做的非常的好，形成了新的赢利点。

小结

无论是老板还是餐饮店经理，不懂营销就是餐饮店经营最大的成本。好的活动策划方案只是一份好的指南，想要有好的效果，最重要的还是在于执行。只有落地的方案才会是一份好的方案。以上的活动策划方案是给大家提供了一种做活动的思路和方法论。具体怎么操作，活动内容是什么，还是需要大家根据实际灵活调整的。