央广网北京9月14日消息 大量热钱正在涌进餐饮细分赛道。今年上半年，“奈雪的茶”成功在香港上市。与此同时，餐饮创业项目密集公布完成巨额融资，一个比一个来势汹汹，也让餐饮从业者们振奋不已。

新时代下，餐饮行业即将涌现出更多优质品牌，未来也将呈现出百花齐放的态势。

当然，巨大的机遇也伴随着挑战。怎样让自身的产品与品牌有记忆点？通过什么途径可以快速占领消费者的心智？如何才能增强自身的“营销力”取得优胜的机会？都是餐饮企业当下面临的考验。

“第三届中国餐饮营销力峰会”宣传片

9月23日-24日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会”，将在北京国贸大酒店盛大举行。

峰会的核心板块之一，中国餐饮品类十大品牌年度盛典也将同期召开。

届时，将会有千余位知名餐企品牌创始人、营销界和培训界导师、产业链相关从业精英、行业专家及餐饮高层集聚于此，围绕“洞见趋势”这一主题共同探讨餐饮行业的营销趋势与品类崛起机遇。

第三届中国餐饮营销力峰会

主办单位：世界中餐业联合会、央广网、红餐网

承办单位：红餐品牌研究院&央广网餐饮频道

战略合作单位：微盟智慧餐饮、分众传媒、半城云、川娃子食品

合作单位：

奈雪的茶、区别品牌、茉沏、擎朗智能、厨芯科技、微海、极效能源、好望水、燕语茶业、汉源餐饮教育、普渡科技、开呗品牌孵化、和鲜集团、首育帮厨、非码、富掌柜、阳光印网、启鹅餐调、缔造传媒、三分甜、石客照明

活动时间：2021年9月23日-24日

活动会场：北京国贸大酒店三楼大宴会厅

参会人群：餐饮创始人以及相关产业链精英

目前，完整的嘉宾名单和会议日程已公布：

（企业供图，央广网发）

特别对话：“全球茶饮第一股”如何续写新篇章？

茶饮赛道的竞争已经白热化，如何寻找新的增量市场？“全球茶饮第一股”奈雪的茶成功赴港上市2017餐饮最新营销方案，踏上新的征程，能带给行业怎样的启发？

峰会特别邀请了在抖音拥有千万粉丝的“商业小纸条”宋佳雨，与奈雪的茶创始人彭心进行对话，深入交流茶饮市场的破局之道，以及奈雪的茶在新征程中的创新、挑战与梦想。

（企业供图，央广网发）

特别对话：餐饮如何跨界、出圈？

餐饮业一直在向零售化、多场景化、食品化方向靠拢。餐饮的边界越来越宽，与食品、零售融合的趋势愈加明显。

围绕“餐饮跨界和出圈”，本次峰会邀请了文和友CEO冯彬、世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席黄耕、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会轮值会长沈国文，展开深入探讨。

（企业供图，央广网发）

主题演讲：10+位风云人物，10倍视野

峰会现场，10余位重磅嘉宾将通过主题演讲的方式，为餐饮创业者以及相关产业精英们，打开在品牌营销、投融资与品类发展战略等领域的全新视角，启发新的思考。

（企业供图，央广网发）

圆桌论坛：餐饮细分品类的营销打法

随着消费升级，大众需求差异化、碎片化，加之移动互联网和资本的加速，餐饮业迎来了品类细分机遇。

细分品类如何抢占用户心智？在营销层面上又该如何打好差异化这张牌，实现突围？

钢管厂五区小郡肝串串香联合创始人朱仁琦、新时沏创始人朱骏、珮姐老火锅创始人颜冬生、柒酒烤肉创始人熊明文、区别品牌创始人邱文君、7分甜创始人谢焕城，以及海跃品牌策划创始人杨海巍将一起分享“餐饮细分品类的营销打法”。

（企业供图，央广网发）

圆桌论坛：餐饮人如何玩转短视频和直播？

短视频爆发式增长带来的强大流量2017餐饮最新营销方案，成为各大餐饮品牌的全新战场。餐饮人在这场洪流中，如何以正确的姿势来拥抱短视频？是躬身入局打造自己的IP，还是与优质达人合作来实现品效合一？

杭州餐数科技有限公司联合创始人唐之婷、楠火锅联合创始人李承静、餐见涛略机构创始人王涛、柴大官人、胖墩餐饮&九悦餐饮合伙人柴园、《老甄聊餐饮》博主&鲍厨娘品牌创始人老甄和红餐网创始人陈洪波将围绕“餐饮人如何玩转短视频”这一话题进行深入交流。

（企业供图，央广网发）

圆桌论坛：餐饮细分赛道的创业与投资机会

餐饮赛道的投资越来越热，餐饮项目的估值也水涨船高，在这样的环境下，行业还有哪些创业与投资的机遇？

“餐饮细分赛道的创业与投资机会”，将由三万资本创始合伙人黄鹤来主持，和智投资创始人陈智鹏、中金前海董事总经理胡祺昊、盛景嘉成母基金合伙人汤明磊、弘毅投资董事总经理&百福控股CEO王小龙和网聚资本合伙人刘利剑共同探讨。

9月23日-24日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会，将在北京国贸大酒店盛大举行。

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