正统网分享：什么是共享厨房？共享厨房有什么优势？我想很多人都是听过一些共享经济名词，例如，共享单车、 共享充电宝、共享雨伞一类。最近又火了“共享厨房”。那 么今日正统网来分享普及小知识：什么是共享厨房？共享厨 房有什么优势？ 什么是共享厨房呢？ 家对共享单车、共享KTV 这些都不陌生，像共享厨房主这 种新兴产品可能了解的不多。共享厨房其实主要是提供一个 餐饮共享平台，并提供各种厨具、桌子、椅子等，有些平台 除了提供场地、水电、燃气外，还免费提供外卖线上运营、 原材料统一采购、上下游资源对接等服务。 目前市场上的共享厨房品牌总的来说都大同小异，基本上 都是租赁场地，然后分割成一个个独立的厨房，然后在租给 商家，并且为商家提供运营管理、品牌打造、数据分析等一 系列配套服务。有人说共享厨房就类似于一个美食广场，区 别就是没有桌子椅子! 共享厨房有什么优势？ 作为餐饮行业的新模式，助力“互联网+餐饮”，给外卖 业再添“一把火”。共享厨房这样兼具商业地产和餐饮零售 属性的“联合餐饮空间”，具备了几大价值优势： 降低成本：有利于入驻商户降低房租、人力成本，提高开 店效率； 提高收入：共享厨房以“社区”的形态，不同品牌之间可 以互相带来客流量，增加销售额。； 保证食物的品质和用餐环境，提供运营方面的管理支持， 提高综合竞争力； 为品牌商家提供孵化基地，和外卖产业相辅相成，将外卖 餐饮流程标准化。 共享厨房解决了空间运营效率和开店成本的问题。而堂食 和外卖共享食堂的运营策咯不同，前者需要线下人流支持共享厨房市场优势， 选址压力更大；后者只需覆盖3 公里左右的周边直径范围。 国内共享厨房如雨后春笋般增长 在共享经济风口下，国内餐饮行业也陆续出现了各种共享 厨房品牌：熊猫星厨、育膳房、食云集、吉刻联盟等。 熊猫星厨 育膳房 食云集 吉刻联盟 共享厨房成为下一个风口还有一段路要走 现如今共享厨房市场优势，共享厨房面临诸多问题：证件不齐全、食品卫生 难管理、盈利不理想等等诸多难题，有很多问题需要解决， 对于共享厨房来说如何完善目前的模式才是最需要解决的 问题，毕竟这关系着今后能否顺利走下去。作为“互联网+ 餐饮”的新模式，共享厨房还有很长的一段路要走! 参考——共享厨房助力“互联网+餐饮”给外卖业再添“一把火” 相关资讯来源——正统网（）

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