俗话说民以食为天。吃,如今已不只是填饱肚子的意思,而代表着一种饮食文化。北京的饮食文化可谓是海纳百川,博大精深,不仅是作为古都而形成的自身特有的饮食文化,同时全国各地甚至是世界各地的美食精华,也都在北京生根发芽,一家家各式风味的馆子红红火火地开着,一派繁荣景象。
北京虽大,但是若想寻访美食也绝非难事,因为这座城市的美食有个特点,就是喜欢集中。要想吃遍北京,既不疲于奔命,也不会错过什么美食,那么北京那几条赫赫有名的美食街就是饕餮食客的捷径之选了。
簋街夜生活
东直门簋街是北京最早火起来的食街，也是当年那些“夜猫子”深夜大快朵颐的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。的确，来簋街的食客，多半是冲着“麻小儿”来的，不过，随着簋街的改造，不少人气挺旺的小店迁走了，簋街虽然已经不复当年的繁华，但是人气依然还在。
如今的半条簋街，仍然留存着四五十家馆子，一到晚上还是人声鼎沸，热闹非凡。
霄云路的小资情调
在霄云路上，出名的餐厅有很多家，但规模都不太大，而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等。
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间，是一条西南至东北向的长街，这样斜斜的一条街在京城并不多见，马路两旁写字楼林立，京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦，还有京润水上花园别墅等高档公寓。如此繁华之所当然是餐厅林立，各种档次和各种口味的都有，以异国风味居多。也正是这些异国风味以它们独特的优雅和迷人的味道，打造着霄云路的小资情调。
前门老字号
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店，就像正阳门经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑，门前的招牌印证了它们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆，但是却代表着京城的食文化精粹，也是外地人到北京必去的地方。
这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧卖、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等全都是百年以上的老字号，而且口味也是相当正宗。
平安大街的王府风范
改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆，但是从东四十条桥往西一路直行过去，路两旁的饭馆也是一家挨着一家，热闹非凡。由于靠近荷花市场，每到晚上北京网红小吃街，很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭，顺道折进后海，在那些温婉的酒吧里享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上，因此平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家，由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸，因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴，主营各种宫廷炖品，很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼，想吃爆肚、豆汁、炸酱面，来这里倒是都能吃全了。
阜成路豪华餐饮
一说到吃燕翅鲍，最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约3公里的路上，云集了杭州菜、淮扬菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派，有雕梁画栋的精美，有富丽堂皇的豪华，有中式传统的古朴，也有西式线条的典雅，成为京城著名的高档餐饮区。
金悦、黎昌、顺峰、红子鸡这几家著名的粤菜海鲜酒楼是京城老牌的“海鲜大腕”，装修典雅华贵、富丽堂皇，价格也是不菲，是商务餐饮的首选之地。
方庄不夜天
有人说，方庄美食街的火爆得益于簋街的改造，原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄，带动了周围的人气。
其实也不尽然，方庄美食街近几年才火爆起来的主要原因还是由于周边的居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备，街面宽阔，店面规模也不小。这里菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，高潮在饭点时间就已开始上演。
慧忠路北部翘首
亚运村的餐饮业在京城北部最发达，其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上，这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座，就连一些高档酒楼也是门庭若市。选择性强是这一地段餐饮业的特点，从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜，各个层次的店都有。
慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少，比如大屯路上的四海凯悦。
莱太美食街
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐，女人街斜对面的七彩北路便是近年兴起的一条美食街——“莱太美食街”。此地区共有将近20家餐厅，经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色，除了个别几家，人均消费大多属于中档水平。
这条街规划得井井有条，家家餐厅门前都有停车位，后院还设有停车场，有保安负责管理北京网红小吃街，是典型“后起之秀”的美食街。开街时虽然低调，但很快就家家火爆了。
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