用“共享经济”的理念打造共享农庄_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料
用“共享经济”的理念打造共享农庄北京绿维创景规划设计院从滴滴打车到共享单车,再到共享农庄,共享经济犹如雨后春笋在中国这片沃土上生 根发芽,茁壮成长,大有席卷全球之势。海南省政府在 2017 年 4 月,首次正式提出“共享 农庄”的概念,并将“共享海南农庄”确定为 2017 年三农工作的重点。2017 年 6 月,海南 省召开了“以发展‘共享农庄’为抓手建设田园综合体和美丽乡村”培训推进会,会上海南 省省委副书记李军指出:共享农庄,是解决农产品滞销和价格波动、美丽乡村建设缺少商业 模式和持续运营能力、乡村旅游产品单一和水平较低、贫困户持续稳定脱贫致富、农耕文化 传承等问题的有效举措。7 月,海南省政府印发《关于以发展共享农庄为抓手建设美丽乡村 的指导意见》,大力推动发展“共享农庄”,实现农民增收、农业增效、农村增美。在“互 联网”、VR 等现代技术支撑下,“共享农庄”模式将成为未来旅游产业发展的重要趋势。 绿维文旅认为将共享理念运用到农庄当中, 通过顶层设计, 实现乡村闲置资源转化为消费者 共享产品是探讨乡村旅游精准扶贫的新思路。 一、共享农庄概念梳理 (一)共享经济解读 李克强总理在 2016 年政府工作报告中强调,要大力推动包括共享经济等在内的“新经 济”领域的快速发展。
共享经济对企业来说是一种思路的转变,更是对原有经济模式的创新 变革,并且有力推动产业创新与转型升级。作为一种新的基于互联网技术的商业模式,共享 经济为企业提供了更多可能,在资源共享、技术创新、运营模式改革方面都提供了新的发展 方向。 共享经济指人们通过一个第三方的互联网或移动互联网的技术平台,将闲置的或者盈 余的商品、服务、经验等以有偿或者无偿的方式提供给需求者。共享经济强调提高资源的使 用效率,突出“使用权”而非“拥有权”,强调开放、去中心化的组织形式。 (二)共享农庄解读 共享农庄是以共享经济为理论支撑,互联网为技术支撑,中高收入家庭及“候鸟”群 体需求为市场支撑,以私人定制服务为核心,联合政府、企业、农户等多元力量,培育的农 旅融合发展新业态。共享农庄不同于普通农庄的特点在于: 1、提升农业综合效益 使农民转变成为股民、收成转变成为收入、农产品现货转变成为期货、农村转变成为 农庄,实现农民增收、农业增效、农村增美、“庄主”增福。2、引领潮流的新型生活方式 共享农庄作为一种生活、一个自由呼吸的场所,是介于城乡生活之间的第三种生活方 式,使城市消费群体可以暂时摆脱烦闷的日常,拥有真正属于自己的田园生活。
二、共享农庄规划要点 1、理念普及 向农户等生产经营者普及共享理念,弱化农户所有权观念,强调使用权思想,提倡“产 消者”的概念,即:每个人都是生产者和消费者的双重角色,资源和产品都是共享的,不是 任何人独有的。让农户手中的生产资料、生活资料、生态环境等能够通过共享农庄平台转 化为产品,实现农户与消费者产品“共享化”。通过产品培育逐渐培育农庄独特的“共 享”文化。在产品中注入共享理念通过产品培育,让共享文化逐渐内化农庄的文化,成为其 独特的旅游吸引物。 2、资源整合 将产业资源、文化资源、特色建筑等个体资源进行有效整合,针对主要客群需求确定 产品打造的方向,对其进行综合开发。 3、顶层设计 顶层设计包括从资源开发到农庄运营的一体化过程,需要整合政府、村集体、农民、 消费者各方利益与诉求,以期实现社会效益、经济效益、文化效益的最大化,顶层设计决定 旅游者进入农庄的直观感受。 4、平台打造 利用云端互联网技术打造共享交易共享平台,为全国乃至全球的需求者配对。可以采 取联盟的方式,将全国共享农庄信息进行整合,建立共享农庄网站。向全国,乃至全球进行 共享资源的宣传推广。 三、共享模式在农庄中的运用 (一)农庄的共享结构 农庄的共享主要在农户与旅游者之间得以实现,体现在游客共享民宿、共享农村的餐 饮及生活方式、共享农户的生产资料(包括农田、农具、果蔬种植等)以及共享农产品等主要结构上。
消费者共享农庄资源,形成农庄的共享结构模式,农庄共享主要体现在:股权共 享、资产共享、生产资料共享和生活资料共享。 共享房屋:旅游者通过购买房屋一定比例的使用权,从而实现一定期限内一段时间的 使用权,同时还享有转让、馈赠、继承等系列权益。通过时权交换公司这个平台还可以实现 分地域实权的交换。 共享田园:这种共享可以是时权共享、产品共享、生活共享、股权共享(农民、合作 社、投资人、消费者的股权三结合)、资产共享和生产生活资料共享等。通过这种共享模式 可以实现土地的流转、土地品种选择权、土地种植权、农产品采摘权及处置权。(二)共享农庄发展结构 共享交易平台作为一种媒介,主要对接的是乡村闲置资源与消费者需求,从而实现闲 置资源的社会共享,具体说就是乡村提供土地、房屋、食品等,消费者通过这个平台实现这 些资源、产品的共享。而共享农庄提供的就是这样一个平台, 通过协调农户、企业、政府的 不同角色,整合资源,构建交易平台,实现乡村与消费者之间的共享。共享农庄是在农户、 企业和政府共同支持下建立的,其中农户提供资源支持共享经济绿,企业对共享农庄进行顶级的规划设 计和开发运营,政府支持引导共享农庄建立并提供保障。
(三)农庄共享交易平台服务 农庄共享交易平台是利用“互联网+”与 VR 等新技术,以企业和政府为支撑,实现农 庄闲置资源的转化,对接消费者共享经济绿,实现资源需求最大化的配对,最终转变为消费者共享的消 费产品的有效交易平台。特色美食、闲置房屋、闲置交通工具、闲置农田、特色物产、特色 休闲娱乐方式和民俗活动等所有乡村闲置的资源都都可以成为农庄闲置的可以共享的资源, 而农庄共享交易平台服务的作用就是将这些闲置资源产品化, 成为诸如农庄私厨、 时权民宿、 农事体验、农产品异地购等消费者可以直接共享的产品,实现资源需求最大化配对。四、共享农庄案例分析 (一)承德国郡百家共享农庄 1、项目简介 承德国郡百家共享农庄位于承德市大石庙村。占地 800 余亩。以亲子活动,家庭团聚 为产品设计理念。其客群与产品主要以亲子客群与产品为核心。2、项目盈利构成 拓展土地之外的产品价值 (1)土地租赁(1000 元/年) 包括不少于二分农地的使用权、不超过三株的果树栽种、山羊与柴鸡放养。 (2)活动场所提供 包括百鸡宴,百家宴会、歌会、舞会、聊天会、篝火晚会、打扑克、打麻将、斗地主 等活动。 (二)小毛驴市民农园 1、项目简介 小毛驴市民农园位于北京西郊自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁,占地 230 亩。
是北京市海淀区政府、 中国人民大学共建的产学研基地。 在经营模式上采取社区支持农业 (C SA)的经营理念,倡导健康、自然的生活方式,并希望重建乡村和城市社区和谐发展、相互 信任的关系。 2、项目操作及盈利点 在“小毛驴”的 CSA 模式中,消费者可以与“小毛驴”订购“配送份额”,每周收到 一定量的新鲜农产品, 可以配送到家、 配送到取菜点, 或是到农场来取; 消费者也可以在 “小 毛驴”认养 30m2 的“劳动份额”菜地,自己耕种。除了间作、轮作、堆肥等有机种植方式 外,“小毛驴”还引入发酵床养猪、自然养鸡等养殖方式,而麦麸等生产余料则用来洗碗、 堆肥等等,形成了“种植——堆肥——养殖”的生态循环系统。3、运作模式 小毛驴市民农园所开展的农业服务主要体现在如下三大方面: 1. 普通份额:租种者的预付费用为 2500 元。如无需配送服务,自行取菜的则为 2000 元。与此相应,租种着将在每年 6~10 月获得每周一次的新鲜时令蔬菜,总重量不少于 400 斤 2、劳动份额:年租金为 1000 元,租种者可以在农场租种 30 平方米的土地,每周为菜 地浇一次水,并管理菜园,承担种植及收获的全部任务。
并可收获自己土地上的全部产品。 3、开放日活动:农场定期举办市民开放活动,纯铜节日还会开展亲子活动。市民可参 观农园,购买有机产品,进行农业实践,参加传统文化活动体验等 (三)无锡田园东方 1、项目简介 田园东方以“田园生活”为目标核心,倡导人与自然的和谐共融与可持续发展,是集 现代农业、休闲旅游、田园社区等产业为一体的田园综合体,实现“三生”(生产、生活、 生态)、“三产”(农业、加工业、服务业)的有机结合与关联共生。 用现代化的方式改造传统农村,将时尚的旅游业态植入田园中,在大众消费升级的时 代,让城市里的人真正的回归田园。 2、产品体系 田园东方的产品体系主要包括农业、文旅、居住三个板块。 板块一:农业板块 田园东方的农业板块共规划四园(水蜜桃生产示范园、果品设施栽培示范园、有机农场 示范园、蔬果水产种养示范园)、三区(休闲农业观光示范区、果品加工 物流园区、苗木育 苗区)、一中心(综合管理服务中心),将整合东方园林产业集团的集团优势,导入当代农业 产业链上的特色、优势资源,在阳山镇既有农业资源 上进行深化和优化的双重提升,开拓 阳山镇农业发展的新方向,开辟阳山镇“新农村”的新面貌。
板块二:文旅版块 文旅板块引进拾房清境文化市集,由台湾原创团队担纲,打造活化乡村、感知田园城 乡生活第一品牌,将生活与休闲品味相互融合。为了让江南农村田 园风光得到原汁原味的呈现,项目选址于曾经的拾房村旧址,并按照“修旧如旧”的方式,选取十座老房子修缮和 保护,还保留了村庄内的古井、池塘、原生树木, 最大程度地保持了村庄的自然形态。 拾房清境文化市集由自然体验区、生活体验区和文化展示区三个部分组成。 板块三:居住版块 田园东方居住板块的产品以美国建筑大师杜安尼“新田园主义空间”理论为指导,将 土地、农耕、有机、生态、健康、阳光、收获与都市人的生活体验交融在一起,打造现代都 市人的梦里桃花源。3、盈利模式 (1)地产项目盈利 地产项目的销售是田园东方获得利润重要的一环,在销售手段方面主要有预售和现售 两种。 而预售不仅可以实现了与现售相同的取得高额利润的作用,还可以保证项目开发过程 有充足的资金。 田园东方内地产项目的销售带来了大量资金又会反哺改其内的其他项目的发 展和基础设施的改善,解决了旅游项目短期难以实现盈利的通病。 (2)旅游项目盈利 在地产项目销售的支持下,田园东方的旅游项目在经营方面就能更加自如,地产项目 销售还能实现对旅游项目的宣传,为旅游项目提供客流保障。
(3)项目管理盈利旅游地产项目本身具备树立强大品牌的条件,可以推动项目所在区域的发展,同时带 动相关产业的发展。 项目的成功运作会使得自身以及母公司的品牌成为一种无形的价值,带 来地产项目更多的销售利润、旅游项目更好的经营效益。 田园东方在项目建设在土地方面的投资较小,成本不高,但是土地作为一种特殊的资 源,后期经营中会有升值的空间,田园东方项目的成功直接拉动了周边地价的上涨,前期以 低价所拥有的土地资源显现出优势, 企业进行土地转让或者再次开发都会从其中获得巨大的 利好。
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