2020年9月24日，由中国烹饪协会、北京餐饮行业协会指导，鲸XI科技主办、首育供应链协办的2020鲸XI餐饮供应链产业峰会，在北京市西藏大厦隆重举行。中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、萨拉伯尔餐饮集团董事长刘子闻、渝是乎餐饮董事长王勇，刚记餐饮董事长王华平、比萨比格餐饮副总裁马继芳、望京小腰CEO何昊飞、壹马资本小马歌、环球时报产经事业部主任沈振、太极禅云杰会秘书长马永旭、北京神州云合财税供应链共享平台副总裁郑少奇、老饭骨产品负责人李熹、信良记战略顾问赵建明、首育供应链CEO王杰、鲸XI科技创始人王占军、北京餐饮行业协会副秘书长冯颖等领导嘉宾出席了此次会议。

受上半年新冠疫情影响, 人们的生活和工作方式被迅速改写，各行各业的数字化进程被按下快进键，产业互联网进程也陡然加速。餐饮、住宿等服务业受影响较大，疫情让大众工作、消费习惯加速适应数字化，数字经济正在成为经济复苏的新引擎。如何携手打造餐饮供应链产业的数字化，成为本次峰会餐饮人共同思考和探讨的主题。

中国烹饪协会副会长，北京市餐饮行业协会会长汤庆顺为本次峰会进行了致辞，并对餐饮供应链企业在疫情中为社会做出的有力保障和贡献给予了肯定。汤会长强调餐饮企业要做大做强，必须有强大的供应链做保障，今天的供应链产业已经全面转型、升级到数字化、智能化。这是时代技术发展带来的趋势。大数据在餐饮业的场景创新，已经得到了广泛的的应用与验证。数字化是这个时代赋予我们的挑战也是机遇。数字化的应用即可以服务企业财税工作等内部管理餐饮供应链共享，也将深度挖掘数据价值，帮助企业系统化、标准化、智能化运营。后疫情时代，抱团发展、跨界联营、资源整合、融合服务，成为餐饮行业的共识，餐饮供应链产业数字化的共享平台，契合了新形势下的需要，将成为餐饮企业与供应链企业协同发展的创新模式。

鲸XI科技创始人王占军围绕数字化对数字经济和数字社会进行了分析，进一步介绍了如何以数字技术和数字科学来驱动餐饮供应链产业的数字化，依托新基建下技术创新优势，驱动餐饮供应链产业创新与进化，全产业链资源融合，打造一站式的技术服务生态体系，提出了共享平台创新，从进化上升到共享之路，得到了峰会嘉宾与企业代表的赞同。王占军表示，鲸XI平台的服务会从渠道集采、中台开放、BI运营，供应链金融等方向全渠道融合，“开放、共享”将是鲸XI科技今后在餐饮供应链产业数字化道路上秉承的技术原则和企业宗旨，将通过技术驱动助力餐饮供应链产业上下游企业的协同与合作。在参会嘉宾和代表的见证下，鲸XI科技代表与首批50家入驻平台的优秀企业代表进行了战略签约仪式，建立起了未来结盟合作的基础。

会上，渝是乎的企业代表带来了“餐饮新零售的破局之路”的精彩分享，分享了渝是乎企业发展中遇到困难时的解决方案，分享精神赢得了代表们的尊敬。壹马资本的小马歌从资本的角度为大家生动地讲解了“从生态链投资角度探秘餐饮前沿”。望京小腰CEO何昊飞分享的“300家门店如何扩张到6000家”议题，更是豪情万丈餐饮供应链共享，用帅气与才华征服了现场，得到参会代表的一致叹服。信良记特约顾问赵建明的议题“信良记餐饮爆品的产品逻辑”，为大家带来了宝贵的实践干货。古钟食品、川海晨洋等代表也分别介绍了产品创新和企业发展之路。

圆桌论坛上，一场围绕 “后疫情时代，企业如何提升核心竞争力”话题，让嘉宾们妙语连连，在餐饮管理专家杨铁锋的主持下，餐企嘉宾和供应链企业嘉宾不禁流露出对餐饮的热爱，灵魂的碰撞逐渐升温，萨拉伯尔董事长刘子闻女士飒气风范，让代表们十分敬佩，热情瞬间被点燃直呼过瘾。辣小二创始人王亚军、渔人杰创始人刘贵坡也分别介绍了品类的布局与战略规划，美菜供应链总监何鑫与首育供应链CEO王杰，从供应链的角度力挺鲸XI供应链产业共享平台，提出了对鲸XI科技的厚望。

在舍得酒业和王朝酒业共享之夜为主题的晚宴上，行业领导和嘉宾为企业代表颁发了核心供应商及品牌采购商的战略合作荣誉奖牌。企业代表彼此交流，纷纷表达了愿与餐饮同行携手与共，创新发展的信心，对鲸XI共享平台充满了合作期待。

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