一个有趣的商业模式！
一个有趣的商业模式，和大家分享下：
韩国有的店面出租并非像我们按照交每个月租金的方式来出租，而是一次性交20年的租金。
一次性交了20年租金所付的金额可以打6折，并且，20年以后租金将全部返还给你，相当于白让你租了20年的店铺。
对于租店面的店主而言会更把这个店面当作自己的所有物来用心经营。
而房东拿了这个20年的租金拿去做投资理财，只需要确保每年的收益回报率超过20年不变的租金即可，比如这笔钱投资一个项目每年有20%的回报率，几年后利滚利很快就纯赚，比租金本身的收益还高很多。
当时我听到这个例子的时候就在想，如果黄钻绿钻推出一个一次性购买20年黄钻，20年后可以全部退回，或者退回99%（避免一些法务问题），会不会大幅提升销售量呢？比如原本只有10%的人购买，变成了20%的人购买？
这笔费用再拿给战略部用于投资，按目前可见的投资回报率肯定远远大于增值部分带来的收益，而且不用占用已有资金。还能放一部分做一些保障性对冲型的投资，摊平风险。总体看来20年收益会比用户购买增值服务带来的利润更高。
大家管这种说法叫做金融。当然在不同国家应该会遇到不同的法律问题，在此不考虑此因素。
这些方式本质都算对赌，赌的是自己投资理财的收益回报率大于20年售卖该产品所获得的收益。
所有对赌，计算的都是概率。
对赌本质没有好坏，只是一种商业策略，对于商家而言计算的是各种情况的概率，而后选择概率大的模式，在样本达到一定数量时，赢得概率趋近恒定；
对于消费者而言，要么购买时明确自己的需求，购买东西“按需购买”，要么，就别想太多了，买的开心是王道。
你还在赚差价吗？
你还在坐等客户上门吗？
你还在用过去的营销模式吗
马云说：“这是一个摧毁你，却与你无关的时代；
这是一个跨界打劫你，你却无力反击的时代；
这是一个你醒来太慢，干脆就不用醒来的时代；
这是一个不是对手比你强，而是你根本连对手是谁都不知道的时代。”
行业背景
2018年餐饮企业您的商业模式创新了吗？
本期商业模式大布局以独特的商业模式针对餐饮企业成长设计的核心系统，从餐饮企业树根开始对企业进行诊断，再为其梳理出主要商业模式为主干，再进行品牌、品类、营销、招商等枝干规划，具有战略性、前瞻性、以终为始的特点，该系统完整的指导餐饮企业解决未来5—10年的成长问题，设计和构架企业从成长方式和路径。
3位重量级餐饮品类及商业模式大咖
全方位思维解读餐饮商业模式精髓！
模块一
品类战略，攻心为上
由具有19年品牌营销经验的北京未来食品类战略咨询公司创始人"余奕宏老师"独家研发，首次提出品牌的背后是品类，品类的背后是文化的品牌发展规律。把握行业本质商业模式赚钱秘笈，探寻品牌建立规律是打造餐饮行业强势品牌的核心。
余奕宏老师
未来食“品类战略”咨询首席专家
中国餐饮品类战略首倡者
北京未来食餐饮战略咨询公司创始人
王小白菜单规划战略顾问
擅长品类品牌挖崛和商业模式创新;
辅导近百家餐饮品牌，
投资机构餐饮投资顾问;
国内多家知名餐饮媒体资深专栏作者及评论员;
担任多家电视台餐饮品类单品竞赛评委;
1、重塑品类价值是盈利的高级手段
2、实体重塑法：产品、环境、服务
3、软体重塑法：标识、品类名称、口号
本章重点：掌握重塑品类价值的有效方法
收获
1. 学会在顾客脑海中实现差异化，从而摆脱同行恶意低价竞争；
2. 取一个记得住，快速传得开的好名字的诀窍，一名值万金；
3. 如何让一家店与众不同，脱颖而出？
4. 如何抢占先机，开拓新品类，创造消费者脑海中第一？
以下知名餐饮集团组团往期学习:
东方饺子王／大龙燚火锅／成都 盛世蓉和／安徽 同庆楼集团／深圳 日日香／大连 玛喜达／黑龙江 将军牛排／山西九鼎／南京 大团子……深圳餐餐乐 ／ 巡茶 ／广州俏凤凰苗家牛肉粉／深圳龙巢龙虾 ／哈尔滨东方饺子王 ／哈尔滨将军牛排 （中国好餐厅 第一名）／广东仁信甜品 /广州老班长汤包 ／ 广东新客家……
模块二
《餐饮商业模式头脑风暴》
餐饮连锁实体店铺，如何不花钱扭亏为盈？
20多家中小型面临倒闭的连锁店商业模式赚钱秘笈，在连续亏损的情况下是如何扭亏为赢？自己没有投一分钱！
我们也不投一分钱，而且当月实现盈利！
你们觉得难不难？连续亏损而又不增加投入又不投钱而且还要赚钱呢？
张老师只说了五句话达到了五个结果！
第一句话：当月实现盈利
第二句话：让他直接收了160万现金
第三句话：让他又收了200万现金
第四句话：让他直接欠别人的500万，没人跟他要钱呢？
第五句话：直接裂变开100家店一分钱没拿！
张万才老师
“拾叁邦”体系发起人
“商业模式设计9步骤”制定者
中国实战派战略顾问专家
商业模式设计与创新专家
中国个人商业模式定制体系创立者
BAB、CAC、P2O商业模式创始人
泉州电台“才智在线”商业模式创业导师
目前拥有21家自己的企业
国内多家企业及机构高级顾问导师
中国管理科学研究院学术委员会特约研究员
形式
主题式沙龙——
集众人之智，博众家之长
收获
1、张万才老师为您解析餐饮业最新商业模式资讯
2、激发餐饮商业设计灵感
3、资源分享，现场资源整合与共享转化应用，携手打造餐饮商业模式知名度。
4、餐饮操作实际案例
模块三
《新店开业不打折，如何火爆开业？》
罗俊杰
硕士研究生学历，会员营销专家，回客宝会员智能营销系统创始人。近百家餐饮门店会员营销顾问，服务了老凯俚酸汤鱼、赛维利亚、帅巴人等企业。
主讲内容
1、主投资了几十上百万，甚至千万开家店，如何吸引更多的客人进店，做到火爆开业？开业营销又该怎样开展？
2、每天进店的客人不少，客人买完单就离开，至于他下次还来不来，我们压根不知道。客人进店了，我们如何锁定他的二次消费？让客人下次再来？
3、生意下滑了，准备做一次活动。发传单，只能粗犷式的广撒网，不仅费时费力，效果还很一般。通过微信公众号发布活动消息，阅读量却也寥寥无几。
4、晚餐、周末、节假日不愁客源，可午餐上座率就是上不来。如何引流客源，提高午餐营业额？
5、餐厅人气下跌，哪些客人在流失？他们为什么会流失？流失客人又该如何挽回？
模块四
《餐饮连锁合伙人4.0》
--轻松搞定关键人才 快速良性拓店
刘 阳
泽源雅文《餐饮合伙人4.0》导师
小麦人才坊创始人、“合伙人4.0”开创者
曾任麦当劳等三家著名世界500强人力资源高管
瑞典斯德哥尔摩大学MBA、六西格玛黑带、国际职业规划师
目前担任多家知名企业的总裁顾问和企业教练，
深度辅导和合伙经营多家实体企业
1、连锁餐饮老板常遇到的“痛点”
2、连锁餐饮合伙人4.0：轻松搞定关键人才，快速良性拓店
3、打造连锁餐饮合伙人4.0体系的核心6大步骤
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