在新的移动互联网时代里面，一 定 不 是O2O 线 上 线 下分的那么明显共享经济与餐饮，一定是融合在一起，会出现许多新的模式，餐饮如何在共享经济下发展？

共享经济有三大优势：效能最大化、供需个性化和盈利数据化。共享经济的风潮已经吹进餐饮界了，共享餐厅是餐饮业的未来。共享餐厅的模型是首先通过门店数量和影响力作为入口来吸引更多的用户，用更多的群体来形成粉丝体系，通过丝的多频次营销达到共享效果最大化。最后再经过资本运作和补贴，盈利的点就可能变成数据销售。

共享餐厅会形成两个新的东西：

一是新的业态共享经济与餐饮，从营业时间、范围、形态进行过升级，使员工与坪效最大化，而升级成本极低。

二是新的盈利模式，智的工具而非引流神器。自媒体不要单干，要舍得花钱投公众号。2016 年云味馆做的是“互联网 2.0 版”。第一件事云味馆做的是成立电商项目。由原淘宝品类冠军团队操盘，运营团队配合项目小组，根据四大外卖平台的规则建立商业模式。四大平台烧钱烧了上百亿，实体店对于他们来说只是毛毛雨，所以实体店要适应平台，是有希望蹭上几个亿的。云

味馆还采用“贴身紧逼”战术，对每一单进行分析和回复。云味馆在 2016 年做的第二件事就是通过实体店，大流量建立自己的入口，这主要运用的是微信点单和支付产生的弱粉丝。想要把弱粉丝做到铁杆粉就要靠自媒体的内容，活动和运营形成上百万深圳本地的具有强关系粉丝。“做一小物，需站高处”是云味馆的理念。

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