每个开火锅店的人都希望拥有一套营销的方法，让店铺在最短的时间被人所熟知，让自己的店门口排起长龙，传统的方法不外乎发彩页广告，推优惠活动，或者特价菜品等，但这样的方法千篇一律，顾客早已见怪不怪，已经达不到现在的宣传效果，实际效果也是差强人意，今天朝天门火锅来说说如何做好开业营销活动。

一、开业营销应该什么时候做?

很多在开业之前就卯足了劲搞营销，希望一下子引爆，做一个喜茶、鲍师傅那样的现象级的餐饮店出来，结果开业后顾客蜂拥而至，生意异常火爆，导致厨房瘫痪了、服务瘫痪了，最后乱成了一锅粥，顾客体验很差，最后纷纷选择退款或离开……对一个新开的餐饮店来说，一切都是新的，团队需要磨合，产品需要调整盘点餐饮营销方案，流程需要优化，服务也需要一步步规范化，这个时候的店是不具备非常强的服务能力，所以在开业前期做大量的营销是不科学的。

二、营销的本质是什么?

营销是对你的产品和服务做一个升华盘点餐饮营销方案，是将原本好的东西以一个更为恰当的方式呈现出来，让你所熟知，比如说某火锅品牌的服务，很多人之所以愿意主动去为其传播，是因为人家服务确实做的好，如果产品和服务本身就不过关，想靠营销来弥补火锅加盟店的主力来推，那也不会拥有长远稳定的生意

三、餐饮店的营销建议：

1、产品永远是核心，在当下，好的产品最重要的三个维度：健康、稳定、好吃，这个好吃是针对自己产品的核心受众来说的，不是指望所有人都能接受;

2、产品、运营、和营销是餐饮的三驾马车，缺一不可，尤其是前两个，前两者没有搞定的餐饮店，谈营销还为时过早;

3、一家餐饮店，线上能做的一般包括团购，外卖，大众点评，朋友圈，地图定位等，不仅仅是上了就可以，而是要维护，比如顾客评论的回复，火锅利用朋友圈宣传，和老顾客的互动等;

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