马上进入炎热的7月，7月份对一些餐饮店来说是生意最火爆的时候，比如饮品店、烧烤店、或者卖小龙虾的夜市摊，同时餐饮营销方案怎么写，对另一些餐饮店来说，7月可能面临着惨淡，比如砂锅店，或者开在大学周边的店铺。

在餐床星球的餐饮学习社社群里，最近老有人问有没有七月份的营销建议。所以，写了这份7月份餐饮店营销指南，仅供参考：

这份指南将分四部分内容：

1.人群营销

2.节日营销

3.天气营销

4.服务营销

人群营销

七月份最受关注的群体是毕业生，高中毕业生，大学毕业生，那么这一个月的营销主题应该是毕业季。毕业季能做的营销有哪些？

1.推毕业聚会套餐。毕业生聚会出示学生证可享优惠。高中毕业生凭高考准考证可享优惠。

2.推毕业谢师宴。无论是高中生还是大学生，毕业聚会必不可少的一部分是谢师宴，提前做好准备，抓住这一波消费，将会是很大的收获。

3.做异业联盟合作。考完试北大学录取的高中生，大学毕业的毕业生，都有大量的时间去吃喝玩乐，这时候可以联合一些商家，比如酒馆、酒店、ktv等做异业联盟。比如吃饭送唱歌券，唱歌送就餐券，吃饭送观影券等。

4.欢迎新同学。七月底八月初，一些高校提前报名，学校周边的餐饮店这个时候可以做一些欢迎新同学的海报，或者相应的优惠套餐，会员服务等。要知道，这些人只要抓住了，可能就是接下来四年的忠实顾客。

节日营销

七月份的节日或纪念日有以下这些：

7月1日 建党节

7月6日 国际接吻日

7月7日 小暑

7月16日 世界海洋日

7月19日 中国好声音第六季开播

7月23日 大署

能够大做文章的应该是7月6号的国际接吻日，可以模仿西贝的亲嘴打折节搞个创意活动，也可以出一张走心的海报，或者在线上发起秀恩爱的评选活动，都可以呼应这个节日的主题，和顾客产生互动。

此外，作为24节气的小署和大暑，可以做相关的节日海报。比如茶饮店可以做以“喝茶消暑”为主题的海报，餐饮店也可以做提醒顾客多喝水防中暑的海报。

其他的一些节日和热点可结合实际情况考虑是否要追，怎样去追？

天气营销

天气营销，指的是要围绕七月份天气比较热这个现象去做文章，搞一些宣传活动，比如：

1.门口贴上非常醒目的“空调开放”的标语，吸引顾客进店，感受夏天的凉爽。

2.提供冰镇饮料，代替常温饮料。

3.天气炎热时为顾客提供免费的冰镇饮料或绿豆汤。

4.做公益事业，给环卫工，保洁员等社会普遍关注人群赠送免费的冰镇饮料，绿豆汤等消暑解渴。

5.制作夏季套餐，提供在炎热的夏季能促进人的食欲的美食。

服务营销

服务营销，指的是要通过一些好的服务细节的营造，让人感受到关怀。

1.空调及时开放。夏天人吃饭最大的诉求就是有没有空调。有的店不开空调，或者在人少的时候不开空调，这样都是有损顾客体验的。在夏天，好空调就是好营销。

2.让座位凉爽一些。很多老板在天冷的时候考虑的很周全，给冰冷的座位加上垫子，让顾客坐着更舒适一些。同理，夏天应该去掉座位的垫子，让座位更清爽一些。靠近窗户暴晒的位置，要加上遮阳的帘子或遮阳板，防止高温暴晒。

3.条件允许的可以增加外摆区。夏天的时候人都喜欢坐在外边，因为凉快，这时候如果条件允许的话可以适当增加外摆区，给顾客提供方便和舒适。

4.调整营业时间。七月份比较热的时候餐饮营销方案怎么写，夜宵市场都比较火爆，那么可以根据这一规律适当延长晚上营业时间，这样就能吸引一批吃夜宵的用户。当然，这个要结合自己实际经营的产品来看。

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