近几年,受西方饮食和消费升级等因素影响,中国红酒市场增长迅猛,据国际组织IWSR(国际葡萄酒及烈酒研究所)最新的葡萄酒年度预测数据显示,未来五年中国葡萄酒市场价值将达230亿美元,平均每年增长超过30%,将成为仅次于美国的第二大葡萄酒市场。但随着日益旺盛的红酒需求,红酒市场信息繁杂、以次充好等问题也日渐凸显。

3月8日,在2018中国家电及消费电子博览会(AWE)上,作为海尔智慧家庭4大空间7大场景的重要组成部分,海尔现场发布了全球第一台物联网酒柜--酒知道,搭载80万+酒数据,给用户带来全新的酒柜使用、识酒品酒、酒品购买体验鑫圆共享经济干红葡萄酒,开创了“共享酒窖”的新模式,有力地推动海尔智慧家庭第一平台品牌的建设。

红酒市场乱象丛生 以次充好、价格混乱频现不止

在酒水消费趋于年轻化、时尚化、多元化的背景下,势头正猛的红酒市场吸引越来越多经销商入局牟利。作为中国红酒市场主要力量的中产阶级,现阶段还等于“红酒小白”,对各种国际酒类产品、品质了解甚少,导致市场上勾兑、造假、仿冒高档酒现象泛滥。据统计,在2017年就有超过上百起假酒案件及进口酒价格乱象事件。1瓶1399元的进口红酒实际售价仅为11.5元,廉价无名的进口红酒入市后价格翻几十倍高价出售给消费者的现象屡见不鲜。

而从红酒消费的场景来看,餐饮酒店是用户消费的最主要场景,其中多数用户选择自带酒水。调查显示,在北京地区,餐饮行业用户自带红酒的比重超过80%。而用户自带红酒的弊端在于:手中的红酒很难做到溯源、保真,价格也不够透明,用户面临市场信息乱、红酒选择难、消费体验差的痛点;商家也由于用户自带酒水而更难获利,红酒市场因此面临增长围墙。

开创“共享酒窖”新模式 海尔实现保真、保质、保价

近年来共享经济飞速发展,诸如共享单车、共享住宿、共享充电宝等共享产品和服务已经进入到用户生活的方方面面,带来了诸多便利。在AWE现场,海尔创新的“共享酒窖”新模式,吸引了现场用户、客户和媒体等各界人士参与体验。

海尔酒知道建立了最大的中文酒标数据库,利用RFID无线射频识别技术,能够智能识别和溯源80多万款红酒,通过识酒、选酒、管酒、卖酒等一系列功能价值,形成直达用户、专业服务的差异化优势。酒知道通过连接上游优质的产品资源和海量用户资源,建立起了完整的红酒物联网智慧生态,让每一台酒柜就是一个直达用户的“无人红酒超市”,提供保真、保质、保价的葡萄酒产品,以及识酒、选酒、侍酒等专业化品质服务。

同时,酒知道还能提供个性化场景化推荐,根据商务宴请、公司团建、朋友聚餐、情侣约会等不同的场景,提供相应的适宜搭配的酒品推荐。例如,合作签约的宴请,推荐澳大利亚彼得利蒙;团队建设的聚餐,推荐智利的圣丽塔120,结婚纪念,推荐梦坡1948等,极大的满足了不同消费人群的需求。

对海尔来说,海尔酒知道共享酒窖的推出,离不开用户中心的开放创新理念,海尔依托10大研发中心,以及N个连接用户的研发触角,形成“10+N”研发布局,依托全球研发资源,海尔酒柜不断为全球用户提供最佳的解决方案。据欧睿国际统计,海尔酒柜连续8年全球销量第一,巩固了酒柜行业的领先地位。

海尔探索“人单合一”模式13年来,致力于成为物联网范式的引领者。其中海尔酒柜作为智慧家庭的重要一环鑫圆共享经济干红葡萄酒,正通过开放生态持续满足全球用户需求,创造终身价值。在“人单合一”模式的指导下,海尔酒柜以用户需求为导向,通过建立完整的红酒物联网智慧生态,为全球用户提供最佳解决方案的同时,也主导了行业转型升级的方向,为行业带来新的增长动力。

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