由于互联网行业的冲击，现在开餐饮的客户越来越多，对于大部分开饭店的人来说好多都是第一次做餐饮，对于餐饮开业的庆典活动不知道怎么做也很正常。餐厅开业庆典活动策划本身就是一个异常繁琐的事，对于专业做餐厅开业庆典活动的人也是一个不小的挑战，因为要做的工作实在是太多了。很多时候这不是一个人的工作，而是一群人的工作，今天就学习一下，如何做好餐厅开业庆典活动策划开业活动。

开业前活动策划要请的模特

餐厅开业活动是打品牌赚名气还是直接带来潜在顾客，提升销售额?

首先，最主要的是要明白做开业活动的目的是什么，是为了最快的赚钱，还是提升品牌影响力。不知道什么样的餐饮公司做开业庆典活动策划，最终目的也只有一个就是为了就是为了赚钱，想必百分之八十以上的餐厅都老板开来也是为了赚钱，即使为了品牌的宣传，也是为了后续品牌的影响力来实现门店销售额的上升。但开业就摆在面前，那我们在餐厅开业庆典活动策划之前必须要明白餐饮开业营销方案，是为了赚钱还是为了赚名气?你知道吗???

你的菜品优势在哪里?自己开的餐厅定位在哪里?

其次，当我们确定开业的目标后，就要静下来分析一下我是谁的问题。当你确定自己开的菜品，是湘菜餐饮开业营销方案，川菜，鲁菜，还是日韩菜，你的优势在哪里?你的菜品及餐厅的定位在哪里?是主做川菜的，火锅，是牛肉还是羊肉，口味是辣还是香?客户的人群是高端还是中低端，人均消费是在50以下，还是100以上，你的顾客都在哪里?

餐厅开业活动的方式与当地人的习惯能接受不，或者当地的餐饮公司一般采取什么样的方式开业，这些都需要考虑的。当然各个菜系，要注意开来宣传的方式还有很多。最主要就是通过餐厅的开业活动让周边的人知道你是做什么菜品的?这个菜品有什么特色?就是让周边的人能记着你。当然你要想直接提升销售额需要做的还有很多。

精准的找到品牌的定位

刚开业没有人知道，我们的劣势通过哪些方面可以弥补呢

再者，当我们知道自己是谁，也清楚知道自己优势和劣势，开业活动开始之前，我们就要好好把活动策划一番，开业活动的目的无非就那两个，赚钱，赚名气，而这两个的结果都需要餐饮店背后有众多的客户群，可我们刚刚在当地开餐厅.要怎么才能实现在短期内让很多人知道呢，接下来通过两方面来我们谈一下。

一方面是线下，一方面是线下。当我们精准地知道我们的客户群在哪里了，我们就想把广告放在哪里可以让他们最快的时间找到我们呢。网上当然是通过一些美食网站或者一些美食微信公众号平台来宣传了还有一些新媒体，具体确定使用哪个平台，这个我们餐厅本身相匹配。

背后需要和自己的产品的特点所处的位置，餐厅开业活动的预算相关。但线上最主要的就是方案的策划，由于在线上，要想吸引用户的眼球，饭店的方案营销策划就显得尤为重要，美食文章怎么来编排，美食视频怎么拍，店内环境怎么衬托等等。

至于线下，要做的就要更多了，门店门口开来宣传的海报，门头招牌这些设计，任何一个细节都很重要。店外活动道具的摆放以及店内菜单设计，服务员的介绍，优惠利度，等等。

如果要卖产品就要把营销的各种手段，注入到开业的每一个细节中，这样才能做出最好的营销效果。

最后，当以上的这些你全部掌握之后就是分清主次了，饭店开业活动的线上和线下活动的完美结合才能做出最大的效果来。把线上和线下最为有效的方式，重点投放。开业活动前，中，后，各方面都要配合好，从供应商，到店内每一个工作人员都要事前预设好。开来活动的繁琐虽然很多，但要想出最大的效果，最重要的是落实，对细节的把握。

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