传统夫妻店转型难,如何低成本改造数字化零售小店
在应对消费需求多样化的今天,所有业态都在尽其所能顺应市场的需要。连锁品牌有自身研发的运营系统支撑,万千的零售小店又该从何寻求帮助呢?
传统小店的痛点主要在供应链、销售渠道和数据管理单品管理等方面,如何才能用一小部分投入撬动大额的营业增长摆脱经营落后的现状呢?
小编认为我们可以从以下4个方面去以点及面层层突破:
供应链
小店现状:
夫妻店的货源渠道大都来源于当地的批发市场和品牌经销商,货源渠道相对狭窄;因单店进货体量较小,进货价格不具备优势;每一次进货都需要供应商提供产品信息,产品信息了解滞后;夫妻店严重缺乏的意识是不会辨认货源真假,供应链端处于被动和弱势地位,容易因价格等因素的影响进山寨货售卖;抗风险能力较差,在突发事件发生时无法保证商品储备量导致商品短缺影响正常营业,就好比今年疫情期间不少很多夫妻店因备货不足吉林门店怎么低成本引流,供应商无法正常提供,导致营业额大量受损。
解决方案:
线上网购的发展不光是满足了消费者的需求,对万千小店来说,线上订货平台所具备的价格透明、货品齐全、成熟物流等优势同样弥补了原有传统供应渠道的缺点!便利小店线上订货的平台主要有阿里零售通和京东掌柜宝,通过门店资质审核就可以在平台上订货。货源渠道较少的小店们就可以在平台上轻松找到网红食品和进口商品,还能参与平台的优惠活动,进价比往常更具优势!
销售渠道
小店现状:
零售便利小店一直以来就是“坐商”性质明显的业态,在销售环节一直是通过门店运营的细节(陈列、活动、引流等)去提升销售业绩,在消费者参与购物的环境里一直处于被动和隐身的状态,不同于商场导购的话术引导消费;服务范围十分受限制,但这也是实体的通病,一切的营业额都取决于当天进店多少?客单价多少?
解决方案:
接入美团、饿了么、达达等同城线下配送到家平台!美团饿了么促活了同城万千小餐馆,也让居民的吃饭方式发生了改变!在实体店面临的困境中,便利店和餐饮店其实是一样的,但因便利店的毛利和客单价的限制,许多便利店并未加入外卖大军,也是情有可原……要实现小店数字化拓展销售渠道,线下配送到家无疑是最对的出路!现在人们消费理念已发生了重大的改变,能送上门的绝不会出门买吉林门店怎么低成本引流,方便快捷在家消费的理念已经深入人心,配送到家的服务终将是发展的必然!自身进店客流量少的,店铺地理位置不佳的都可以去尝试接入外卖平台。
支付方式
小店现状:
十个人出门有九个不带现金,这要是放在十年前来看是想都不敢想的!传统的现金支付方式最吃亏的可能就是收银员了,特别是像商超便利店等业态,毛毛钱多,找零十分不方便!还容易结算错误!手机支付的到来值得我们小店们高歌!但在开始推行手机支付的初期,很多小店是不支持的,原因也很简单,就是觉得提现手续费“贵”!但消费者都不带现金了,收银更困难,那也没办法,必须推进小店数字化的第一步:支付服务的数字化!现在的小店支撑着微信支付、支付宝支付的巨大市场,但三线以下城市的小店仍有拒绝手机支付的情况存在!
解决方案:
成本最低,效率最高的支付服务是现今小店们都该具备的数字化服务!不管是一线大都市还是十八线小农村,手机支付都是能提升顾客购物体验节省收银效率的好工具!迈向数字化运营的第一步就从开通支付宝、微信开始!
数据分析
小店现状:
很多传统夫妻小店老板经营方式大都根据自己的主观判断去进行选品进货,对销售数据只能有个“以为”和“大概”,缺乏对数据的管理。库存管控不到位,导致产品堆积滞销或库存量不够;热销品数据缺少,选品盲目决策;会员管理意识缺乏,无法对消费人群做精准营销。
解决方案:
收银系统具备强大的功能可以良好的解决上述现象。收银机能录入商品信息,自动识别条码快速获取商品的价格、库存量等信息,既方便收银,又能让店主实时了解单品的库存情况和销售数据,通过记录交易流水,发现热销商品,为小店的选品提供参考建议,能及时提醒店主注意库存存量,对滞销品和过期商品的报废能提前知晓,统计出各个阶段的销售数据,提升小店单品管理能力。
如果想把你的小店升级焕新,不如从迈向数字化的第一步开始吧!
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