李海鹏2007年独自一人远赴加拿大，到多伦多大学读金融。在校期间，萌生创业想法，从简单的寿司入手开店。毕业后决定回国，2011年进入投资公司。此后一年的工作中，李海鹏觉得能力还需要提升，便考入北大读研。

毕业后，进入另一家投资公司。关注到一些外卖项目，如烧饭饭等。随着黑外卖的新闻越来越多，李海鹏想到自己和朋友经常点外卖，不由担忧起食品质量来。为外卖品牌做共享厨房的想法渐渐在李海鹏心中萌芽。

整租场地更有议价权，再分摊给各个品牌，可以降低其房租成本；厨房如果公开透明，食品安全也就多了一层保障。还计划提供办理证照、设计、营销推广、供应链、数据分析等服务共享厨房融资计划，商户支付一定服务费后即可享受。

2016年3月，李海鹏离职，与合伙人自投250万元，创办熊猫星厨。带领团队调研外卖市场，发现大部分商户对共享厨房的形式有需求。他更倾向A类商圈的最次位置，“只要能满足配送3公里内都是好地方，最好选择一些地下室或二楼”。

首家熊猫星厨于16年5月正式开业。总面积150平米，共入驻9个商户，各商户月租金1万元左右。9家厨房在一起，“配送从N点对N点变成了A点对N点，配送效率更高”。

团队在各厨房内安装摄像头，24小时监控。熊猫星厨的供应链服务，也可从食材上把控食品安全。“9个厨房一下子塞进一个店铺里面，电力、燃气、排风都或多或少出现一些问题。”

运营两个月后，他便复制模式，于16年7月在日坛开了第二家店，总面积300平米，入驻14个商户，其中4个商户是熊猫星厨的“回头客”。这种配置也成了熊猫星厨未来店铺的标准。

团队还为熊猫星厨争取到ISO认证。第二家店铺开业前，李海鹏开始与较为成熟的餐饮品牌接触。期间，市面上陆续涌现竞品，但李海鹏并没放在心上。在他心中共享厨房融资计划，“熊猫星厨要做餐饮行业的WeWork”。

次月，第三家熊猫星厨登陆十里堡。16年10月，项目完成1400万元的Pre-A轮融资。资金充足后，李海鹏加快了扩张的脚步。截至17年2月，熊猫星厨在京已有11个店铺，分布于望京、上地、中关村、将台路、日坛、软件园等区域。其中6个店铺已投产，5个仍在装修中。

至今，熊猫星厨店铺始终处于满租状态，与50多个品牌达成合作，其中30%为创新品牌，70%为成熟品牌，如小恒水饺、仔皇煲等。

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