心的服务 新的变化豪门粥屋愿景发布会 发布人：刘 伟2013年3月30日豪门粥屋简介2003年豪门粥屋在非典时期成功开业2013年豪门粥屋走过了十年的发展道路前十年，豪门粥屋以粥品吸引客人的目光十年后共享厨房企业愿景，我们要以亲情化的服务，高质量的产品再次使州城人民达到双满意Your company slogan小故事等餐时为客人提供多项免费服务享誉全国的火锅连锁店—海底捞把简单的事情做到极致共享厨房企业愿景，敢于突破常规， 为客户创造价值Your company slogan为什么要创建学习型粥屋？1 2 3 4市场的挑战 用户的需求豪门的文化自我的挑战Your company slogan豪门粥屋愿景10010愿景诠释：100 100% 的客人满意10指每一位顾客 的满意度是10分10010Your company slogan愿景落地措施一：文化造人支撑豪门“创建伟大公司”的共同愿 景，让豪门愿景真正在粥屋落地生根 将豪门的企业文化理念整理成册，通 过“内化于心，外化于行”的践行， 让豪门文化理念在粥屋员工中入脑、 入耳、入心。把10010作为一种价值 观来规范每一员工的言行 通过10010来营造粥屋的文化氛围Your company slogan愿景落地措施二：行动中学通过“自查、互查、复查”的三查活动，让 食品安全“一切归零” 餐前实行“地毯式”检查，不放过任何一处 死角卫生 餐中确保台面清理的及时性 餐后餐厅、厨房收档彻底，防护到位Your company slogan愿景落地措施三：以情服务用心做事 ：提升员工的服务技能， 倡导一次就把事情做对、做准、做好 以情服务：增加对顾客的免费服务 项目，如眼睛布、头绳等并通过对表 扬信的奖励提升以情服务的主动性和 持久性。

Your company slogan愿景落地措施四：业务专精努力做好产品的研发与创新，让我们 的 产品更加美味、健康、时尚 开展岗位练兵活动，学习与岗位结合、 愿景在岗位落地、超越从岗位开始 在州城市民中形成人人赞扬的粥屋品 牌Your company slogan愿景落地措施五：精细管理精心：各项管理工作要全身心的投入，有责任心、 有事业心、有进取心 精髓：以10010愿景引领，形成粥屋员工的经营 理念 精确：管理到位，每位员工、每项工作、每一班、 每一岗都要有精确的准则和标准精致：工作无遗漏、无盲区、无投诉精品：工作质量、管理质量、食品质量、服务质 量创出行业一流水平Your company slogan豪门粥屋团队协作矩阵图愿景：10010 在未来的一年内让 100%的顾客感到十分满意，并且 保持。 任务 责任人 时间 每天 每餐 企业文化的整理、 徐栋梁 培训、落地 参与环境卫生的 检查与整改力度 全员 刘伟 王帅 马水平 员工 对客 亲情 化 1 0 2 1 0 3 舒适 的就 餐环 境 0 2 1 0 0 3 产出 热情周 到的服 务 2 1 2 1 1 70 = 没有效果 1 = 一些效果 2 = 明显效果丰富健 康的产 品 1 1 1 2 2 7顾客 回头 率高 合计：1 2 2 1 25 5提升员工服务技 能，以情服务， 用心做事努力做好产品的 研发每餐 及餐 后每天 每道 菜86 5产品制作精细化、 马水平 标准化 合计：Your company slogan8结束语心的服务 新的变化 让10010成为 豪门粥屋每一员工的习惯谢谢大家

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