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山东省临沂市郯城县市场监管局:发挥协会商会社会共治作用 有效保障食品安全水平

wxianyue3年前 (2022-03-07)共享店铺849
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中国质量新闻网讯(田勇 于福宪 记者 朱文达)山东省临沂市郯城县餐饮店、食品生产企业主体众多,监管量大面广,难度较大餐饮协会与共享,为全面提升全县食品安全水平,郯城县市场监督管理局创新工作思路,推动建立郯城县餐饮协会、坚果协会等4大重点行业领域协会商会,建立监管部门与协会共同治理体系,为提升全县食品安全水平保驾护航。

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突出试点主线,约束企业诚信经营。该局出台行业协会信用体系建设实施方案,试点建立坚果、餐饮等4个协会,健全行业经营自律规范、自律公约及信用管理体系。餐饮协会从原料采购、菜品加工、环境卫生管理等方面制定自律规范。坚果协会以原料采购、生产过程控制、出厂检验等环节为重点制定信用信息公约。会员企业通过遵守行业信用,产品质量及社会认可度得到有效提高,食品安全度得到社会有效认可,全县食品安全水平逐步提高。

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充分发挥协会的社会共治作用。餐饮协会对餐饮单位实施“笑脸”管理,在全县2000多家餐饮企业悬挂A、B、C三个卫生笑脸级别餐饮协会与共享,郯城县市场监督管理局对全县各个餐厅进行验收、评级,评级结果根据卫生健康水平等多种方式进行确定,A为优秀,B为良好,C为一般,一方面极大调动了餐厅改善环境卫生状况的积极性,纷纷对餐厅后厨进行改造提升,卫生健康水平极大提高。另一方面顾客在就餐时,往往会去等级水平较高的餐厅前去就餐,群众的饮食安全水平得到了有效保障。坚果协会在食品行业推出共享化验室,减轻了坚果企业单独建立实验室的经济压力,并对协会内坚果企业生产的产品进行质量检测,有效保障了食品品质与安全。

发挥行业消费调解作用。郯城县市场监管局通过设立坚果及餐饮行业“消费投诉调解服务站”,完善消费投诉的受理、处理、审核、反馈、归档等基本流程,入驻全国12315平台,发展“放心消费创建单位”和消费纠纷在线调解ODR企业,ODR企业经营者可在市场监管部门介入前,通过全国12315 ODR互联网平台与消费者解决消费纠纷,降低企业调解成本,减少了全县餐饮及坚果企业自身的负面影响,有效化解消费纠纷。

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